Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Mastné kyseliny - Coggle Diagram

- - - - zdroj
        
        semínka - lněná, chia, konopná, vlašs.ořech, řep.olej
        
        ryby
      - pro správnou činnost mozku, stejně jako pro správný růst a vývoj.
      - protizánětlivé
      - druhy omega 3
        
        ALA
        
        tělo umí přeměnit ALA na EPA a EPA na DHA.
        
        z krátkoreťazovej ALA náš organizmus dokáže vytvoriť v pečeni omega 3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom EPA a DHA.
        
        pro tvorbu DHA - dostatečné množství ALA a nízký poměr 4O6MK:1O3MK
        
        ALA esenc MK– kyselina alfa-linolenová – vyskytuje se v rostlinných potravinách
        
        zdroj: mořské řasy, lněný olej, vlašské ořechy
        
        pre udržanie správnej hladiny cholesterolu
        
        EPA
        
        Zdraví, srdce, hospodaří se zánětlivostí
        
        EPA – kyselina eikosapentaenová – najdeme ji především v mořských rybách
        
        DHA
        
        mozek a zrak
        
        DHA – kyselina dokosahexaenová – najdeme ji především v rybách a v menším množství mořských řasách
      - příznaky
        
        koncentrace, deprese, artritida, suchá pokožka a růst vlasů, oslabená imunita a alergie
    - - prozánětlivé
      - zdroj
        
        slunečnicový, sójový či sezamový - jíme příliš - ohrožuje srdce, cukrovka
      - ideální poměr: 4Omega6:1Omega3
      - druhy omega 6
        
        LA Kyseliny linoleovej (LA) – nachádza sa v rastlinných olejoch (repkový, slnečnicový, sójový, kukuričný), v celozrnných obilninách a hydinovom tuku.
        
        AA Kyselina arachidónová (AA, ARA) – hovězí tuk, slanina žloutko, nízká hladina = infekce, horší hojení ran
        
        GLA kys. у-linolenová (gama) - pupalkový olej, semínka černého rybízu
    - - Kyselina Punicová
        
        granátové jablko
        
        antioxidant, má protizánětlivé účinky a může pomáhat s prevencí
  - - - Kyselina olejová