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VITAMINA K
La vitamina K, también conocida como fitomenadiona o vitamina antihemorrágica
CLASIFICACION
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FUNCIONES
Coagulación sanguinea: La vitamina K en el higado participa en la sintesis de algunos factores que forman parte de la llamada cascada de la coagulación.
Metabolismo óseo: La vitamina K también participa en el metabolismo del hueso ya que una proteina ósea, llamada osteocalcina.
Crecimiento Celular. En 1993 se identificó la proteina Gastrica, dependiente de la vitamina K; con el crecimiento de la célula.
FUENTES ALIMENTICIAS
Hortalizas de hoja verde
El pescado, el hígado, la came de res, los huevos y cereales
EXCESOS
La Filoquinona (Vitamina K1) presente en los alimentos vegetales no es tóxica a dosis 500 veces mayor a las recomendaciones diarias.
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