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Absorción y Metabolismo de Nutrientes - Coggle Diagram
Absorción y Metabolismo de Nutrientes
Los Nutrientes
Son componentes que se encuentran en los alimentos y que deben ser suministrados al cuerpo en cantidades adecuadas. Estos incluyen agua, proteínas y aminoácidos, que están compuestos de grasas y ácidos grasos, carbohidratos, minerales y vitaminas.
Nutrición
ciencia que estudia las relaciones entre los nutrientes y el organismo humano a nivel individual y colectivo, a lo largo de la vida en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
Comunitaria
Clínica
Parental
Enteral
Basica
Metabolismo
El metabolismo es un sin número de reacciones bioquímicas y fisicoquímicas que ocurren en las células y en el organismo.
Proceso
Ingestión de alimentos.
2.Digestión.
Adsorción de nutrientes
Transporte de
nutrientes.
5.Respiración.
6.Uso de nutrientes.
7.excreción de desechos
Absorción
Es el proceso por el cual los nutrientes se mueven desde el lumen intestinal hasta la sangre, dando como resultado la absorción de nutrientes en el organismo.
Punto y velocidad
Se realiza principalmente en el duodeno y el yeyuno, normalmente el 98% de los carbohidratos, el 95% de la grasa y el 92% de la proteína de la dieta se hidrolizan y se absorben los productos finales. Estos porcentajes son conocidos como coeficientes de digestibilidad.
Mecanismo
Difusión simple a través de los poros o canales.
Difusión pasiva facilitada por transportadores.
3.Transporte activo.