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Proteínas, Proceso de desorganización Captura de pantalla 2022-09-11…

- - - - Conserva su estructura primaria
        
        Enlaces peptidicos
        
        Renaturalización
        
        Experimento Anfinsen
      - Factores que la inducen.
        
        Cambios en el pH
        
        Solventes orgánicos
        
        Detergentes
        
        Agentes reductores
        
        Concentración salina
        
        Agresión mecánica