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PROPULSIÓN Y MEZCLA DE LOS ALIMENTOS - Coggle Diagram
PROPULSIÓN Y MEZCLA DE LOS ALIMENTOS
Masticación
los músculos de la masticación están inervados por V par cranea
Se realiza por medio de el Reflejo Masticatorio
Tritura los alimentos para facilitar la acción de las enzimas digestivas
Las piezas anteriores (incisivos) una acción de corte - 25 kg
Los posteriores (molares) ejercen una acción trituradora - 100 kg
Deglución
una fase voluntaria, que inicia el proceso de
deglución
una fase faríngea (involuntaria), que consiste en el paso de los alimentos hacia el esófago
una fase esofágica (involuntaria) que ejecuta el paso de los alimentos desde la faringe al estómago.
Movimientos peristálticos primarios
Movimientos peristálticos secundarios
Relajación receptiva del estómago
Función del esfínter esofágico inferior
(esfínter gastroesofágico)
previene el reflujo gastroesofágico
una relajación receptiva cuando llega el bolo
Funciones motoras del estómago
Almacenar alimentos hasta que sean procesados
Mezcla de estos alimentos y formación del quimo
Vaciamiento lento del quimo hacia el intestino delgado
Almacena hasta 0,8 a 1,5 L sin aumentar su presión
los alimentos se han mezclado con las secreciones gástricas- Quimo
Vaciamiento gástrico
Se produce por potentes contracciones peristálticas
está regulada por señales procedentes tanto del estómago como del duodeno
cada onda peristáltica potente empuja varios mililitros de quimo hacia el duodeno
Factores gástricos que estimulan el vaciamiento
Efecto del volumen alimentario gástrico sobre la velocidad de vaciamiento
Efecto de la hormona gastrina sobre el vaciamiento gástrico
factores duodenales que inhiben el vaciamiento
gástrico
Los reflejos nerviosos enterogástricos del duodeno
Distensión del duodeno.
Presencia de cualquier irritación de la mucosa duodenal.
Acidez del quimo duodenal.
Osmolalidad del quimo.
Hormonas del duodeno
Colecistocinina
Secretina
GIP (Péptido Inhibidor Gástrico)
Movimientos del intestino delgado
Alternadas entre un segmento y otro
Fragmentan y comprimen el quimo
Peristaltismo producen un movimiento lento del quimo
Estimulan
Distensión
reflejo gastroentérico
gastrina
la CCK
la insulina
la motilina
la serotonina
Inhiben
la secretina
el glucagón
Función de la válvula ileocecal: Evitar el reflujo del contenido fecal del colon hacia el intestino delgado
Movimientos del colon
Absorción de agua y electrólitos del quimo (primera mitad)
Almacenamiento de la materia fecal (segunda mitad)
Movimientos de mezcla por haustras
Defecación
unión recto sigmoidea que actúa como esfínter
El recto se llena cuando los movimientos de masa propulsan la materia fecal