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ESTILOS DE VIDA SALUDABLE (Encuesta Nacional de Consumo Alimentario),…
ESTILOS DE VIDA SALUDABLE (Encuesta Nacional de Consumo Alimentario)
TIEMPOS Y HORARIOS DE COMIDA
CENA
Hombre > Mujer
Solo el 26% de la población cena
DESAYUNO
Los adolescentes no respeta horarios de comida
Solo el 76% de adolescentes desayuna
COLACIÓN
Hombres > Mujeres
RESPETO DE HORARIOS
Mayor en edades tempranas
NIVEL SOCIOECONÓMICO
Niveles altos por sobre los bajos en el respeto de las colaciones
GRUPOS DE ALIMENTOS
CEREALES
Población recurrente en PNA, PASTAS ARROZ Y LEGUMBRES
Más del 40% de la pobl. consume cereales procesados
Principalmente en 1ra infancia
VERDURAS
DEL TOTAL DE LA POBLACIÓN
98% consume pero en bajas cantidades
Zona Norte y Sur disminuye su consumo
¿Problema de acceso?
LACTEOS
Bajo consumo en población total
Lo consumido es poco saludable en grasa e hidratos de carbono
PESCADOS, CARNES, HUEVOS Y LEGUMBRES
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
81% zona norte vs 71% zona centro sur
LEGUMBRES
Bajo a nivel Nacional
CARNES, AVES Y HUEVO
Son la principal fuente de PROTEINA
ACEITES Y GRASAS
Disminuye su consumo en edades avanzadas
AZUCAR
El mayor Consumo está en edades tempranas 95%
Nivel socioeconómico (mayor consumo en niveles bajos
80 gr de azucar al día es la mediana
AUTOR: FELIPE ALBORNOZ CANCINO
(Encuesta Nacional de Consumo Alimentario)
RESUMEN
BAJO CUMPLIMIENTO EN GUIAS ALIMENTARIAS
10%
CUMPLE 8 VASOS DE AGUA AL DÍA
50%
CONSUME 5 PORCIONES DE FRUTAS Y VERDURAS AL DÍA
20%
3 PORCIONES DE LACTEOS
20%
CONSUME PESCADO 2 VECES POR SEMANA
HAY EXCESO DE CALORIAS, INSUFICIENCIA DE PROTEINAS, EXCESO DE H. DE C., EXCESO DE LÍPIDOS EN HOMBRES Y DÉFICIT EN MUJERES