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MINERALES - Coggle Diagram
MINERALES
Alimentos con alto contenido de minerales
Hígado
Berberechos
Aguacate
Yogur
Sardinas
Almendras
Brócoli
Se distinguen por
Macroelementos esenciales: el organismo los precisa en cantidades superiores a 100 mg por día, como por ejemplo el calcio (Ca), fósforo (P), sodio (Na), potasio (K), cloro (Cl), magnesio (Mg) y azufre (S).
Microelementos esenciales: el organismo los precisa en cantidades inferiores a 100 mg por día, como por ejemplo el hierro (Fe), flúor (F), cinc (Zn), y cobre (Cu).
Elementos traza esenciales: el organismo los precisa en cantidades inferiores a 1 mg por día, como por ejemplo el yodo (I), cromo (Cr), molibdeno (Mo) y selenio (Se).
Elementos contaminantes: plomo (Pb), cadmio (Cd), mercurio (Hg), arsénico (As), boro (B), aluminio (Al), litio (Li), bario (Ba), etc.
Deficiencia
HIERRO:La carencia de hierro suele ser el resultado de la pérdida de sangre en los adultos (incluido el sangrado menstrual), pero, en los niños y en las mujeres embarazadas, puede deberse a una alimentación inadecuada.
MAGNESIO:a deficiencia de magnesio puede manifestarse como calambres frecuentes, dolores musculares intensos, dolores de cabeza frecuentes e hipertensión arterial en períodos posteriores. Si estos síntomas están presentes en el cuerpo, será útil medir los valores de magnesio.
ZINC:síntomas de la deficiencia de zinc son los siguientes: heridas que no cicatrizan rápidamente, pérdida de cabello y pérdida de peso sin motivo. Además de estos, otros factores comunes como el crecimiento lento, el sistema inmunológico debilitado y la diarrea son síntomas de la deficiencia de zinc.
CALCIO:Además de los problemas que se observan en los huesos, la deficiencia de calcio puede provocar contracción muscular y dolor y alteración del ritmo cardíaco. También la debilidad, la rotura y el retraso en el crecimiento de las uñas se encuentran entre los síntomas de la deficiencia de calcio.
Conceptos basicos
Los minerales son sustancias inorgánicas distribuidas ampliamente por la naturaleza y presentes también en los alimentos.
Son componentes esenciales para el ser humano, ya que no somos capaces de sintetizarlos
Se encuentran en nuestro cuerpo formando parte de diversas estructuras como dientes, huesos, sangre, etcétera.
