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午餐 (政策計畫, 消費端, 監控端, 食材生產, 製造端) - Coggle Diagram
午餐
政策計畫
中央廚房偏鄉計畫
三章1Q計畫
一般教育補助款
安心蔬菜計畫
食安五環計畫
美熱地計畫
弱勢學生午餐補助
餐飲衛生督導32小時研習
廚工8小時研習
校廚研習
智餐研習
消費端
供餐型態
中小學營養午餐公辦公營
中小學營養午餐公辦民營
高中職美食街
中小學營養午餐團膳業者
午餐營養基準
價格
食育
監控端
果菜公司質譜儀農藥殘留抽驗
食登平臺食材及三章1Q溯源追蹤
食安智慧監控中心起鍋溫度及到校時間
食材生產
三章1Q
4+1安心蔬菜
製造商生產者
產銷履歷蔬菜商
有機蔬菜商
供應商
果菜公司
新北有機小農
其他
非三章1Q
製造端
市立中小學校288校
+12校高中職
中小學有廚房103校
午餐輔導訪視
食登平臺及食安控
供餐型態
公辦公營80所
供應###校
公辦民營23所
供應###校
中小學無廚房185校
食登平臺及食安控
編制
餐飲衛生督導人員
正式編制學校營養師43校
午餐供應會
午餐秘書
非編制內廚工
供餐比例
薪資
約聘僱營養師中央廚房偏鄉計畫
高中職美食街合作社熱食部8校(新北高中泰山高中瑞芳高中工三重商工等4校有營養師/板橋高中新店高中和高中新北高工等4校)
鶯歌工商淡水商工新莊高中林口高中4校
團膳廠商
食登平臺及食安控
到校監廚
聯合稽查