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Funciones biológicas y sales minerales del agua - Coggle Diagram
Funciones biológicas y sales minerales del agua
Funciones del agua
*
Seres vivos 70% agua
El agua
disolvente universal
Moléculas hidrófilas
Se disuelven con facilidad en el agua
Punto de fusión y ebullición
Para que el agua se encuentre en estado liquido
Regulador de cambios térmicos
Disolvente de sustancias polares
Eliminar grandes cantidades de calor
Evitando golpes de calor
Ayuda al transporte de nutrientes y metabolitos
Minerales
Sodio
Función:
Transmisión nerviosa -
Contracción muscular -
Regulación de la presión arterial -
Colabora en la permeabilidad de las membranas -
Obtención:
Lácteos -
Agua potable -
Carnes procesadas -
Sales de cocina -
Fosforo
Obtención:
Lácteos -
Carnes -
Panes y cereales -
Función
Formación de huesos y dientes -
Funcionamiento de los riñones -
Contracción de los músculos -Señales nerviosas -
Magnesio
Obtención:
Pan integral -
Chocolate amargo -
Algunas semillas -
Almendras -
Función:
Participa en en el metabolismo energético -
Interviene en la contracción nerviosa y en la transmisión nerviosa -
Interviene en el mantenimiento de dientes, corazón y huesos -
Cloro
Funciones:
Participa en el equilibrio osmótico -
Parte del ácido clorhídrico gástrico -
Interviene en la digestión de las grasas -
Obtención:
Sal -
Agua clorada -
Calcio
Función:
Formar y mantener los huesos y los dientes -
Envío y recepción de señales nerviosa -
Contracción y relajación muscular -
Mantenimiento del ritmo cardiaco -
Obtención:
Lácteos -
Algunas hortalizas -
Salmon y sardinas enlatadas -
Potasio
Funciones:
Esencial para el correcto crecimiento del organismo -
Participa en reacciones químicas -
Esencial para el correcto crecimiento del organismo -
Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono -
Obtención:
Carnes rojas -
Cereales y leguminosas -
Leche y derivados lácteos -
Pescados -
Azufre
Obtención:
Pescado -
Carnes -
Legumbres -
Funciones:
Participa en el metabolismo -
Forma parte de las hormonas -
Forma parte de algunas proteínas -
Sales minerales
Componente organico
Precipitadas
Disueltas en forma de iones
Constituyen el 60 a 80% de material inorgánico del cuerpo