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Regulación alimentaria y balance energético, Daniel Alegría Hernández,…
Regulación alimentaria y balance energético
Señales de regulación energética
Al conjunto de señales inductoras de la ingestión de alimentos se le conoce como fase cefálica de la alimentación
Señales periféricas y centrales de adiposidad
Señales orexígenas
Estimulan el anabolismo
Periféricas
Ghrelina
Centrales
Neuropéptido Y
Hormona concentradora de melanina
Señales anorexígenas
Estimulan el catabolismo
Centrales
Hormona α-Melanocito Estimulante
Hormona liberadora de corticotropina
Hormona liberadora de tirotropina
Periféricas
Leptina
Insulina
Existe un mecanismo de retroalimentación negativa para la disminución del apetito
Reservas orgánicas de lípidos
Receptores que controlan el volumen calórico ingerido
Moléculas peptídicas
Homeostasis nutricional
Conjunto de procesos fisiológicos implicados en los mecanismos de digestión, absorción de los nutrientes, almacenamiento de los mismos, así como su utilización y consiguiente gasto cuando proceda
su objetivo es
Permitir un crecimiento adecuado en talla y peso durante la infancia y la adolescencia, para en etapas posteriores, esto es, en la edad adulta, adquirir y mantener un peso apropiado
es
Un proceso esencial para el adecuado funcionamiento celular ya que posibilita un equilibrio necesario entre la cantidad de energía almacenada en forma de grasa corporal y el catabolismo de la misma
Controlado a nivel del sistema nervioso central por el hipotálamo
Daniel Alegría Hernández
Nutrición 3D