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Comercialización agroalimentaria - Coggle Diagram
Comercialización agroalimentaria
Oferta, Demanda, Precio Y Elasticidades
Saber qué ofrecer, a quién y a qué precio. Detectar cuál es la oferta de producto en un sector determinado y a qué tipo de demanda le estamos ofreciendo ese producto, es fundamental para fijar el precio del mismo, entre otras cosas.
La estacionalidad es un concepto importante para aquéllos que buscan operar productos agrícolas. Los patrones normales de oferta y demanda que muestran estos mercados en momentos específicos del año, deberían ser consideraciones clave al dar decisiones para operar en bolsa.
Análisis de la demanda.
es el proceso de entender la demanda de los consumidores hacia un producto o servicio en un mercado objetivo. Las técnicas de análisis se utilizan para abrir camino a un mercado exitosamente y generar los resultados esperados
La elasticidad es una medida de la sensibilidad de la cantidad demandada de un bien ante un cambio en su precio.
La elasticidad busca medir el impacto, o el grado de las variaciones de las demandas o las ofertas de los productos dadas diversas variaciones de precios.
Tanto la elasticidad de la demanda como la elasticidad de la oferta, pueden tener estas características de ser unitarias, elásticas, inelásticas, perfectamente elásticas o perfectamente inelásticas.
Introducción A La Comercialización De P.A.
La comercialización es el conjunto de acciones y procedimientos para introducir eficazmente los productos en el sistema de distribución.
La procesos comerciales se configuran como puente entre la producción y el consumo de productos, constituyendo de esta manera un conjunto de actividades generadoras de servicios o utilidades'.
Funciones de la Comercialización.
Entre las funciones de la comercialización destacan: comprar, vender, transportar, almacenar, estandarizar y clasificar, finan- ciar, asumir riesgos y obtener información del mercado.
Las estrategias de comercialización, también conocidas como estrategias de mercadeo, consisten en acciones estructuradas y completamente planeadas que se llevan a cabo para alcanzar determinados objetivos relacionados con la mercadotecnia, tales como dar a conocer un nuevo producto, aumentar las ventas
Utilidades añadidas a los productos agrarios.
Un producto agrícola o cultivo son plantas que se pueden cultivar y cosechar extensivamente con fines de lucro o de subsistencia. Los productos agrícolas pueden referirse a las partes cosechadas o a la cosecha en un estado más refinado. La mayoría de los cultivos se cultivan en agricultura o acuicultura.
Servicios de comercialización.
La comercialización de un producto o servicio, se centra en la acción de comercializar, que consiste en poner a la venta un producto, darle las condiciones comerciales necesarias para su venta y dotarla de las vías de distribución que permitan que llegue al público final.
Agentes De Comercialización
La integración o asociación de Agentes.
Se realiza la descripción de las etapas de un proceso de integración como zona de libre comercio, unión aduanera, mercado común, unión económica y comunidad económica.
Agentes comerciales.
Un Agente Comercial es un profesional autónomo que se encarga de promover, negociar o concretar las operaciones mercantiles en nombre y por cuenta de una o varias empresas a las que representa, mediante una retribución y en una zona determinada.
Canales comerciales.
Los canales de comercialización son las vías por donde circulan los productos desde su origen, el fabricante, hasta el consumidor final.Hay cinco tipos principales de canales de distribución, los cuales son:
Directo.
Indirecto.
Selectiva.
Intensiva.
Industriales.
Decisiones sobre distribución.
la distribución comercial se puede definir como la función o instrumento del marketing que relaciona la producción con el consumo y cuya misión es poner el producto a disposición del consumidor en la cantidad demandada, en el momento en que lo necesite y en el lugar donde desee adquirirlo.
El canal y la red de distribución comercial.
Los canales de distribución son los conductos y medios que cada empresa escoge para llevar sus productos al consumidor, de la forma más completa, eficiente y económica posible.
Los objetivos de los canales de distribución son por lo tanto dependientes de cada empresa, de la manera como compite en el mercado y la estructura general de la cadena de suministro.
Transformaciones en el canal de distribución.
Son hechos incuestionables las mutaciones que se producen en la distribución, aparecen nuevos sistemas que reemplazan a otros más tradicionales, se desarrollanmétodos alternativos, se manifiestan continuas innovacioes e irrumpen nuevas formas que facilitan los intercambios.
Estructura de la distribución comercial.
La distribución comercial.
es un sector de actividad con importantes repercusiones sociales y económicas en todos los países desarrollados.
la distribución comercial es un instrumento o variable de marketing al igual que lo son el producto, el precio y la promoción. La distribución comercial es una variable estructural, modificable a largo plazo.
El comercio mayorista
El comercio mayorista se caracteriza por adquirir productos a fabricantes y otros mayoristas y distribuirlos a otros mayoristas, distribuidores, minoristas e incluso a fabricantes, pero no a los consumidores finales.
Logística de la distribución.
La logística de distribución es el conjunto de actividades relacionadas con la gestión de mercancías, desde que salen de la fábrica, directamente de la línea de montaje, hasta que se entregan al cliente que las ha pedido.
La logística de distribución optimiza la distribución de mercancías y trabaja para acelerar este proceso, además de hacerlo más seguro y económico.
Para lograr este objetivo, es necesario cumplir con un determinado flujo de estrategias que impactan en diversas áreas de la empresa. Cada sector tiene sus responsabilidades y debe movilizarse para hacer posible estas vías.
Decisiones de transporte
La operación del transporte determina la eficiencia de los productos en movimiento. El progreso en técnicas y principios de gestión mejora la carga en movimiento, la velocidad de envío, la calidad del servicio, los costos operativos, el uso de instalaciones y el ahorro de energía.
Gestión de compras.
Se conoce como gestión de compras a la actividad relacionada con la adquisición de los bienes y servicios cuyo objetivo es la ejecución de un proceso productivo, comercial o administrativo.
El merchandising.
Merchandising es el conjunto de operaciones efectuadas dentro del PDV, que tiene como objetivo colocar el producto correcto, en la cantidad correcta, con el precio correcto, en el tiempo correcto, con una presentación visual impecable y dentro de una exposición correcta.
Estrategia de Precios.
El precio de un producto es una parte fundamental de la estrategia de marketing.
La demanda que pueda tener un producto es, según Suárez, el principal factor que influye en su precio final.
Esto se debe a lo que se conoce en marketing como la ‘función de demanda’, en la que se compara la evolución de las unidades compradas en un periodo de tiempo según los precios marcados.
Metodología para la determinación de precios:
El método más elemental para fijar precios es sumar un margen de utilidad o sobreprecio al costo total unitario del producto.
El pricing o fijación de precios es una función estratégica de la dirección, la diferencia entre la fijación de precios y la fijación estratégica es la misma que entre reaccionar a las condiciones del mercado o actuar activamente frente a ellas.
Existen tres métodos para fijar precios:
Métodos basados en el coste (análisis de coste)
Métodos basados en la competencia (análisis competitivo)
Métodos basados en el mercado o la demanda (análisis de demanda)