Matin: gras, éviter les sucres : beurre, fromage, oeuf, jambon, olives, oléagineux...==> repas obligatoire
midi : Un seul plat : protéines et amidon : viande, poisson, céréales, légumineuses, pdt...pas de pain, pas d'entrée, ni légumes, ni dessert, ni vin== repas obligatoire
Gouter : sucré : chocolat, fruits, sorbets de fruits, confiture, si besoin d'une collation
Diner : repas léger : peu de lipides et glucides: poisson, viande blanche, légumes (cuits ou cru), pas de potage==> repas facultatif