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San Juan de la Vaquería: De Saltillo al Mundo - Coggle Diagram
San Juan de la Vaquería: De Saltillo al Mundo
Descripción
San Juan de la Vaquería es el único viñedo ubicado en las instalaciones de Saltillo, capital del estado de Coahuila, en la región noreste de México. Forma parte de la región vitivinícola de Coahuila. La región vitivinícola de Coahuila es la segunda en importancia en el país, después de la región de Baja California, donde se encuentra el Valle de Guadalupe (An Overview of Mexican Wine Country, 2020).
Debido a la cantidad de productos que produce, es una empresa de "producción limitada".
A pesar de las problematicas; tales como la pandemia de Covid 19; los viñedos tienen la capacidad de incrementar su producción a corto y largo plazo.
Ventas
San Juan de la Vaquería es un vino que se distribuye momentáneamente a nivel local a través de supermercados de alta gama, online, en restaurantes locales y a través de su tienda local. Su intención no es ser caro, sino convertirse en un vino de alta calidad, agradable y a un precio razonable. El objetivo de la empresa es que el mercado local desarrolle una estrecha relación con la marca de vino que se está produciendo en los alrededores.
Se prevee un aumento en la demanda del vino a nivel mundial
Mexico y Latinoamerica tienen un buen posicionamiento a nivel mundial en la industria de vinos
Internacionalización
El nivel de producción anual de San Juan de la Vaquería equivale a un 47% de las bodegas estadounidenses.
Se busca una internacionalización mediante la venta del producto en Estados Unidos, solo que la mejor opción esta en la venta directa a restaurantes.
Debido a qque el proceso dce elaboración de vinos es especial, algunos requerimientos de exportación FDA no se cumplen.
Productos
A una altitud de 1.850 metros sobre el nivel del mar, San Juan de la Vaquería tiene un clima semidesértico con días cálidos y noches frescas. El suelo calcáreo derivado de su tierra rojiza hace que esta zona sea ideal para el cultivo y la maduración de la uva. El proceso de elaboración y la crianza en barricas de roble francés dan carácter a este vino, proporcionando al catador la oportunidad de disfrutar de la "expresión de la tierra."
Se produce solo un tipo de vino tinto, blanco y rosado.
El turismo en el viñedo influye en gran medida a la reputación de los vinos.
Competencia
La competencia se centra principalmente en Coahuila, en Arteaga, General Cepeda, and Parras.
Otras empresas de la competencia tienen ventajas por antigüedad o por premios internacionales. Una área de oportunidad es la competencia del vino en concursos de alto impacto.
