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- - - - Celulosa
      - Almidón
    - - Glucosa
        
        Insulina Hormona del apetito
      - Fructosa
        
        Dulces Azúcar
    - - Disacárido
      - Trisacáridos A Decasacáridos
- - - - No se disuelven en agua
      - Se almacenan en el hígado y tejido graso
      - A_D_E_K
      - Aceites, lácteos y derivados
    - - Se eliminan rápidamente
      - Se disuelven en agua
      - B1_B2_B3_B6
- - - - Ácidos grasos y derivados
      - Eicosanoides
      - Lípidos neutros
      - Lípidos anfipáticos
    - - Terpenos
      - Esteroides
    - - Lípidos pirrónicos
        
        De cadena cerrada
        
        De cadena abierta
      - Hidrocarburos
- - - - Holo proteínas
      - Hetero proteínas
    - - Escleroproteínas
    - - Proteínas estructurales
      - Proteínas transportadoras