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FODMAP'S - Coggle Diagram
FODMAP'S
Fermentiscibles
Oligosaccharides
Disaccharides
Monosaccharides
And
Polyols
(sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol)
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Oligosaccharides (Fructo oligosaccharides + Gluco oligosaccharides) : blé, poireaux, ail, légumineuses, betterave, ...
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Monosaccharides: fructose : fruits, miel, asperge, sucre
Polyols : sorbitol, mannitol, maltitol, xylitol...: fruits, champignons, chou fleur, chewing gum et sucreries diverses
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Critiques
NEGATIVES
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Étapes pas toujours simples. Durée éviction conditionnée à arrêt des troubles, connaissance des produits avec FODMAPs, réintroduction progressive et tests
très nombreux aliments concernés, et mauvaise compréhension peut entrainer éviction de trop d'aliments, conduisant à un régime déséquilibré.
POSITIVES
si 3 étapes correctement suivies, 75% des cas, disparition du colon irritable
lors de l'étape 2, conserver les aliments dont introduction ne pose pas de pb, ce qui permet étape 3 l'individualisation en fonction du terrain.
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comment procéder?
Etape 1 : phase restrictive 4 semaines
Etape 2 : réintroduction progressive/tolérance
Etapes 3 : Apports + personnalisés