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Approche diététique - Coggle Diagram
Approche diététique
Hypocalorique
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critique positive
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si peu restrictif et équilibré et riche en fibres (apport de fruits et légumes) + graisses de bonnes qualité ou si moyennement restrictif mais courte durée
Santé
en cas d'obésité et surpoids : baisse risque cardio vasculaire, diabète 2, cancers...
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globalement allongement de l'espérance de vie (études sur l'homme à confirmer mais indication sur primates)
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critique négative
pas de personnalisation (métabo de base, âge, sexe...)
pas de prise en compte de la qualité des aliments, évalués uniquement en fonction de leurs calories
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déséquilibre possible: ex bcp de prot au détriment des glucides et lipides (carence et lipides de bonne qualité)
peut être trop restrictif (<1600kcal) et entrainer des CARENCES
selon Américan College Sport Medicine: 1200kcal mini pour les femmes et 1800 pour les hommes
si trop restrictif, régime déséquilibré : sensation de faim
risques graves pour la santé si trop restrictif, déséquilibré et sur une longue durée (plusieurs mois). Ex : fonte musculaire...
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Omnivorisme
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critiques +
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facilité sociale, pour trouver les produits et pour cuisiner
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critiques -
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pas de prise en compte de la qualité des aliments, des produits de saison, de la vitalité des aliments
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