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ácidos y bases
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Especies anfipróticas
Pueden actuar como ácido y base, todas las sustancias anfipróticas son anfóteras (donar protón= ácido; aceptar protón= base)
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Bases
Fuertes
Experimentan una ionización o disociación casi del 100% cuando se encuentra en una solución acuosa o diluida.
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Aplicaciones
Se utilizan generalmente como catalizadores o reactivos, y se emplean en las industrias alimenticias, médicas, en fabricación de jabones, baterías, etc.
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Debiles
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Todas las bases son débiles, excepto las de hidróxidos de los grupos 1 y 2.
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Aplicaciones
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La anilina se emplea en la industria del caucho, fabricación de herbicidas, explosivos, etc.
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Ácidos
Fuertes
Ácidos que al ser disueltos la mayor parte de las moléculas reaccionan con el agua produciendo hidrógeno, iones u oxonio.
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Aplicaciones:
Nítrico: Es un reconocido ácido fuerte, empleado para fabricar explosivos y fertilizantes nitrogenados, entre otros usos.
Sulfúrico: Gran cantidad de usos, sobre todo en la industria pesada, muy corrosivo e irritante.
Clorhídrico: Está presente en el estómago, donde cumple una importante función en el proceso digestivo. Su exceso genera acidez estomacal.
Debiles
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Aplicaciones:
Ácido carbónico: Es un ácido que ofrece características de sabor y acidez a los productos como Bebidas con gas saborizadas, energéticas y/o alcohólicas.
Ácido acético: Se utiliza en la elaboración de fármacos, tintes, plásticos, aditivos alimentarios e insecticidas.
Ácido láctico: Este ácido es un compuesto químico que realiza elementales roles en diversos procesos bioquímicos, como por ejemplo la fermentación láctica.
Ácidos que al ser disueltos un pequeño porcentaje (1%) reacciona con el agua para liberar hidrógeno, iones u oxonio. No experimentan ionización o disociación.
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