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咖啡館室內設計 吧台 ＆ 櫃檯 - Coggle Diagram
咖啡館室內設計
吧台 ＆ 櫃檯
規劃重點
考量不同設備的動線與尺寸
考慮是否要與顧客互動
02.內用基本型
☆空間中的亮點，因為咖啡店的手沖過程也是咖啡中重要的核心價值之一。
內用會需要製作甜點、餐點和結帳的功能。
03.自助櫃檯/備餐台
不收服務費，採自助的方式
要注意擺放規劃與動線
05.中島型
設計的主題性高，比較適合跟顧客互動密切的店，例如，社區型的咖啡店，或是賣豆子的店家，不需要快速出杯的店家。
使用率高，要注意清潔。
01.內用餐廳型
型態
1.重視外帶的餐廳
吧台會獨立設置，通常會把吧台設置在靠窗邊，並且設置轉用的窗口
2.重視用參與咖啡的咖啡聽，吧台有可能會與廚房比鄰設置，因為可以與廚房相互支援。
04.結合外帶型
整合外帶需求，客戶不需進店裡，就可以直接在窗口點餐、結帳。
是咖啡館的核心，會隨咖啡館的定位不同，型態也會有所改變