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GUIA PARA LA LIMPIEZA Y DESINFECCION DE MANOS Y SUPERFICIES
Limpieza: Eliminación de impurezas de las superficies
Limpieza de manos
Lavarse la mano frecuentemente por al menos 20 segundos
evitar tocarse los ojos y nariz
Limpieza de superficies
Superficies inertes
usar agua y detergente o limpiador liquido
Superficies vivas
los frutos ,tubérculos ,huevos crudos se deben lavar con un chorro de agua y no es nesesario usar detergente
Las carnes de aves y pescados de deben de preservarse en congelación después de lavarlo.
Desinfección
: reducción por medio de agentes químicos, de microorganismos presentes en una superficie que no ponga en riesgo la salud
Desinfección de manos
alcohol al 70 %
Alcohol gel antibacterial
Desinfección para superficies
Superficies inertes
Desinfeccion con una solución de hipoclorito al 0,1% o peróxido al 0,5%
Superficies vivas
Desinfección con hipoclorito de sodio al 0,1% o alcohol al 70 %
Superficies vivas no higienizadas
Desinfeccion con 1 litro de hipoclorito de sodio a 50 ppm (1ml de legía al 5% con 1 litro de agua)
dioxido de cloro al 5%
acido cítrico 2%
Superficies inertes por contaminación cruzada
Desinfección con 1L de hipoclorito de sodio a 200 ppm( 4ml de legía al 5% por cada litro)
microorganismos
: son agentes causales de enfermedades,especialmente si no se tiene habitos adecuados de higiene,tanbien pueden transmitirse atraves de alimentos o agua contaminada,atraves de insectos,roedores y otros.
Que debemos hacer?
usar doble mascarillas y guantes
mantenerse alejado de personas infetadas por Covid
proteger alimentos y las areas de cocina
limpiar desinfectar todas las superficies
lavarse las manos después de ir la baño
separa alimentos crudos y cocidos
mantener limpieza