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ETAPE DIGESTION - Coggle Diagram
ETAPE DIGESTION
QUOI ?
Glucides
Bouche
Amylase salivaire
Glucose + maltose
Amidon non digéré
Pancréas
Amylase pancréatique
Lipides
Bouche
Lipase salivaire
Estomac
Lipase gastrique
Pancréas
Lipase pancréatique
=> duodénum
Protéines
Estomac
Pepsinogène
activé par HCl
Pepsine
Pancréas
Protéase
Zymogènes pancréatiques
Acides
nucléiques
Pancréas
Nucléase pancréatique
=> duodénum
Autres
Bactéries/ lisozyme
Bouche, estomac
OU ?
Bouche
Amylase salivaire
Lipase salivaire
Estomac
Pepsine
Hcl
Gastrine
Foie
Bile
Pancréas
Sucs pancréatiques
IG - Duodénum
Sucs intestinaux
Dans IG
Phéno chimiques et enzym
Actions cumulée
Bile
(+) sucs pancréatiques
(+) Sucs intestinaux
Chyme devient chyle
Acide => neutre, alcalin
Suc intestinal
Fab tt au long de l'IG
Glandes ss muqueuses
Composit°
Eaux / sels minéraux
Peptidase
Lactase
Miltase
Saccharase
= sucrase
Ribonucléase
Désoxyribonucléase
Rôle
Achever digestion
Apporter de l'eau
Assimilat° nutriments
2 à 3 L