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Lait - Coggle Diagram

- - - - < 40°; attention risque microbio
    - - 75 à 88°
    - - 140°, détruit enzymes, vitamines, probiotiques nécessaires à la digestion du lait
  - - - pas suffisamment dans les yaourts industriels pasteurisés, brassés, aux fruits
      - Plus il est frais, moins il est acide, et plus de pro biotiques
        
        ex: K Phillus
- - - - céréales complètes
      - légumineuses
      - légumes verts
      - Noix, amandes, graines
      - fruits
      - algues