SECCIONES 12.1, 12.2 Y 12.5
ALQUENOS Y ALQUINOS
COMPUESTOS AROMÁTICOS
ISOMEROS CIS-TRANS
Los alquenos y alquinos son familiar de hidrocarburos que contienen enlaces dobles y triples, respectivamente. Se llaman hidrocarburos insaturados porque no contienen el número máximo de átomos de hidrógeno que podrían unirse a cada átomo de carbono, como los alcanos. Los hidrocarburos insaturados reaccionan con gas de hidrógeno para convertirse en alcanos, que son hidrocarburos saturados.
ALQUENOS: Los alquenos contienen uno o más enlaces dobles carbomo-carbono que se forman cuando átomos de carbono adyacentes comparten dos pares de electrones de valencia.
ALQUINOS: En un alquino se forma un enlace triple cuando dos átomos de carbono comparten tres partes de electrones de valencia.
La isomería cis-trans es un tipo de estereoisomería de los alquenos y cicloalcanos. Se distingue entre el isómero cis, en el que los sustituyentes están en el mismo lado del doble enlace o en la misma cara del cicloalcano.
En el isómero cis los átomos de cloro están en el mismo lado del enlace doble. En el isómero trans los átomos de cloro están en lados opuestos del enlace doble. trans significa a través, como en transcontinental; cis signifca en este lado.
Los compuestos aromáticos son aquellos compuestos químicos que contienen uno o más anillos con electrones pi deslocalizados alrededor de ellos. A diferencia de los compuestos que exhiben aromaticidad, los compuestos alifáticos carecen de esta deslocalización.
Algunos ejemplos comunes de compuestos aromáticos que se utilizan para dar sabor son anisollo del anís, estragolo del estragón y timol del tomillo.
HIDROGENACIÓN: En una reacción llamada hidrogenación, átomos de H se agregan a cada uno de los carbonos en un enlace doble o en el enlace triple de un alquino. Durante la hidrogenación, los enlaces doble o triple se convierten en enlaces sencillos de alcanos.
HALOGENACIÓN: En las reacciones de halogenación de alquenos o alquinos, átomos de halógeno como cloro o bromo se agregan a un enlace doble o triple. La reacción ocurre rápidamente, sin el uso de ningún catalizador, para producir un dihaloalcano a partir de un alqueno o un tetrahaloalcano a partir de un alquino.
MARÍA YULIANA MONTERROSO GONZÁLEZ 2200-22-3640
