Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
METABOLISMO DE LOS LIPIDOS, Referencias bibliográficas: Link Title Link…
METABOLISMO DE LOS LIPIDOS
REGULACIÓN DE LIPIDOS
Las lipasas son reguladas por AMPc que activa la proteína cinasa que a su vez activa la lipasa de triacilglicerol por fosforilación.
• La adrenalina, noradrenalina, glucagón y hormona adrenocorticotrópica , CORTISOL inducen la lipólisis.
• Los ácidos grasos liberados son transportados por la albúmina plasmática.
• La insulina la inhibe
El objetivo primario de la
digestión de los lípidos es
hacerlos hidromiscibles y
puedan absorberse a través de las
microvellosidades intestinales
que están recubiertas por una
capa acuosa.
ETAPAS DE LA DIGESTION DE LOS LIPIDOS
Emulsificación de grasas
Grasas en la dieta se someten a la emulsificación que conduce a la liberación de ácidos grasos. Esto se produce por simple hidrólisis de los enlaces éster de los triglicéridos.
Metabolismo de las grasas
Cuando los lípidos procedentes de la digestión entran
en circulación se forman Quilomicrones alrededor de
los triacilgliceroles, el colesterol y el ácido graso libres.
Los Quilomicrones que transportan los lípidos y
mientras se encuentran en los capilares del tejido
adiposo descargan los Triacilgliceroles en éste tejido.
Absorción
Los Ácidos grasos de cadena corta (hasta 12 carbonos) son
absorbidos directamente.
Triglicéridos y grasas en la dieta son insolubles en agua
y por lo tanto su absorción es difícil. Para lograr esto, la
grasa en la dieta se descompone en partículas
pequeñas que aumenta el área expuesta para ataque
rápido por las enzimas digestivas.
Degradación
Los ácidos grasos se catabolizan por Beta oxidación.
Esto ocurre en las mitocondrias para generar acetilCoA.
• El proceso es el inverso de la síntesis de ácidos
grasos: fragmentos de dos emisiones de carbono se
quitan del extremo carboxilo del ácido.
• El acetil-CoA, a continuación, se convierte en ATP,
CO2 y H2O utilizando el ciclo del ácido cítrico y
libera energía.
CUERPOS CETONICOS
son unos productos de desecho de las grasas. Se producen cuando el cuerpo utiliza las grasas en lugar de los azúcares para generar energía.
Por ejemplo
: En una persona con diabetes se producen cuando no hay suficiente insulina para meter la glucosa dentro de las células.
LAS LIPOPROTEINAS
son las partículas complejas que consisten en una base central de los ésteres del colesterol y los triacilgliceroles que son APOLARES en la naturaleza.
Para hacer las lipoproteínas hidrofílicas, la base central es rodeada por las moléculas anfipáticas tales como apolipoproteins, colesterol libre, y fosfolípidos con los grupos polares que hacen frente al ambiente acuoso.
CLASIFICACIÓN
TEJIDO DE ORIGEN Y FUNCION DE LAS LIPOPROTEÍNAS PLASMÁTICAS.
Lipoproteínas de alta densidad (HDL):
El papel que cumple es la eliminación del exceso de colesterol
de los tejidos y de las lipoproteínas;
restructuración de las lipoproteínas.
Lipoproteínas intermedias de la densidad (IDL):
Primer producto formado por el cata-
bolismo de las VLDL.
Lipoproteínas de baja densidad (LDL):
Transporte de los ésteres del coleste-
rol.
Lipoproteínas muy de baja densidad (VLDL)
: Transporte de los triglicéridos desde
el hígado hacia otros tejidos.
Hígado
Plasma
Plasma
Hígado, Intestino
PAPEL DE LA BILIS EN LA DIGESTION DE LIPIDOS
La bilis contiene colesterol, lecitina, sales biliares, y bilirrubina y biliverdina. Las sales biliares son derivados del colesterol y participan en la digestión y absorción de las grasas debido a su acción detergente y a la formación de micelas.
Las sales biliares intervienen en la digestión de las grasas favoreciendo su emulsificación. Convierten gotas grandes de lípidos en gotas de muy pequeño tamaño suspendidas en el quimo acuoso.
Las sales biliares actúan como los jabones. Ambos son anfipáticos: contienen una porción hidrofóbica (un esteroide derivado del colesterol) y otra hidrofílica con carga negativa (una taurina o glicina) .
Las micelas son estructuras de entre 3 y 10 nm de diámetro en las que intervienen, además de las sales biliares, el fosfolípido lecitina y el colesterol.
Referencias bibliográficas:
Link Title
Link Title
Link Title
HECHO POR: EMILY TREJO CORONEL
