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Gastronomía de Guayaquil y sus Huecas - Coggle Diagram
Gastronomía de Guayaquil y sus Huecas
¿Qué son las huecas?
Las “huecas” son sitios en los que se oferta comida tradicional, deliciosa y a
precios convenientes. La gastronomía de los territorios habla de su cultura e historia
¿Qué es la gastronomía?
La gastronomía es el arte de la preparación de una buena comida
Mejores Huecas de Guayaquil:
5- Mr. Moto: Sanduches de chancho
.
4- Ochipinti: Cangrejos.
3- La Menestra De Pocha: Arroz con menestra.
2- Los Arbolitos: Platos típicos
.
1.-Bolón City: Bolones y tigrillos.
Platos típicos de Guayaquil
CEVICHE
SECO
ENCEBOLLADO
BOLÓN DE VERDE
ARROZ CON MENESTRA Y CARNE
Preparación Ceviche: . Puede haberlos de varios tipos: de camarón, de langostinos, de ostras, de pescado
Preparación Seco: El seco de pollo lleva muchas especias y lo encontrarás junto a rebanadas de plátano frito, arroz amarillo y ají.
Preparación Encebollado: Este caldo o cocido de pescado se hace también con cebolla, pimiento y ajo, y además suele añadírsele cilantro, yuca y albacor
Preparación Bolón de verde:se hace con plátanos verdes formando una especie de masa rellena con queso criollo o chorizo.
Preparación Arroz con menestra y carne:contiene varios tipos de carne (pollo, res y cerdo, por ejemplo). Para completar el plato, se añade arroz blanco u otras legumbres como frijoles, lentejas o garbanzos
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