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ALLAITEMENT 3 COMPARAISON LAIT - Coggle Diagram
ALLAITEMENT 3
COMPARAISON LAIT
Lait maternel
Pas très riche
Dév lent
Pauvre en prot (40%),
mnx, caséine
Riche en
Alpha-lactalbumine
Lactose / oligossach
Microbiote ++
AGPI
Lysozyme, IgA
Taurine +++
Co-facteur Mg
AA imp chez enfant
Lactotransferrine Fe
Lait vache
Trop de mnx
Reins immatures bb
Trop de prot
Caséine 80%
Lactose -
0 Lyzosyme/IgA
Antibio, cracking, Hm stress
Autres animaux
Brebis
Trop gras, muco
Jûment, ânesse
Mieux mais trop riche en mnx
Chèvre
Trop riche en prot
Trop riche sodium
Trop pauvre B12, B9, AGPI
Inadapté avant 1 an
Lactose
Identique chez tts les espèces
Pas d'intolérance lactose poss
Caséine
Prot lait
Allergène, indiig
Codé par gène
Diff selon espèce