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CHIA - Coggle Diagram
CHIA
Bienfaits
Pv énergisant +++
Doc sc
Profil nutritionnel
exceptionnel
Fibres +++
W3 +++
Prot, Ca
Régu transit
Lutte contre constipation
Soutient et nourrit
Microbiote intestinal
Santé du cerveau
Présent° des tbls cognitifs
Prévent° CV
Pr terrains
Déminéralisé
Inflammés
Soutien gel de l'orga
Compo
Fibres
34g/100g
95% fibres insolubles
Pr 2CS (20g)
7g de fibres
Antiox
Acide chlorogénique
Acide caféique
Myricétine
Quercétine
Kaempférol
W3
75% des graisses W3
20% w6
19g/100g
2CS
2g (1,3g/j = ARJ)
Prot
15g/100g
Ts les acides aminés présents
Minéraux
Ca 70mg/15 g
15g K
P, Fe
Vit
E, C
Consommer
Tremper
= mucilage
Moudre
Substitut d'oeuf
1cc ac 45 ml d'eau = 1 oeuf
Pr épaissir une sauce
Germées
Pr lier des boulettes/steacks végé
Définition
Plante herbacée
Famille des menthes
Sauge cultivée par les Amérindiens
4000 ans
CI
Diverticule/
occlusion intestinales
Pas + de 30g/j
Absorbe bcp de liquide
Tbls dig éventuels
Fibres = diarrhée
sur certains terrains
Ok pour femmes enceintes
Cure
10 à 30g/jour
1 à 3CS/j
2 mois