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AIL - Coggle Diagram
AIL
Compo
60% eau
Fibres 2g/100g
Riche en glucide
Acide aminé souffré
Cystéine
Méthionine
Antiox
Flavonoïdes, polyohénol
Tocophérols, Stéroïdes
Vit C
Vit B6, groupe B
Sauf vit B12
Vit A, K, E (faible dose)
FODMAP
Composé sulfuré
Allicine
En NTH
Soutenir/favoriser détox hépatique
Assainir écosyst intestinal
Meilleur équilibre du microbiote
Soutenir SI
infect°
Antiseptique
Anti-bactérien
Lutte contre
viellissement
Antiox +++
Présent°/lutte contre maladie CV
Bienfaits
Antibio naturel
Propriétés anti-microbiennes
Diminut° tx de cholestérol
Diminut° triglycérides sanguins
Diminut° HTA
Diminut° risque
apparit° cancer
Estomac
Côlon
Caract
Famille des Alliacées
Orig Asie / Caucase
Conso depuis 5000 ans
Surtt en Egypte
Consommat°
Cru
Peu irriter muqueuse
intest fragiles
Cuit
Perd bcp propriétés
Broyé
Aline => allicine
Effets thérapeutique
Antivirale
Antifoncgique
Anti bactérien
CI
Peut interférer ac médocs
Peut abîmer barrière
gastro-intestinale chez
terrain fragile + Qté +++
Fluidifie sang
A éviter après opé
et prise d'anticoagulant
Usages trad
Applicat° locale
Désinfect° plaies
Verrues
Mycose de la peau
Voie orale
Soulagement
Rhume
Infections respi
Eliminat° vers intestinaux