Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

โภชนาการของบุคคลในภาวะปกติ - Coggle Diagram

- - - - ต้องใช้พลังงานประมาณ 85 kcal ต่อน้ านม 100 มล.
      - ควรได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นวันละ 500 kcal
      - ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์ นม ไข่
    - - ควรได้รับโปรตีน เพิ่มขึ้น 25 g/day
      - เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ถั่ว เต้าหู้ ไข่ นม
    - - ควรได้รับแคลเซียม 1,200 mg/day
      - ถ้าแม่ได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอ
        
        แคลเซียมจากกระดูกของแม่จะถูกดึงมาใช้
    - - ต้องการธาตุเหล็กจากอาหารวันละ 15 mg
      - เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ ไข่ ผักใบเขียว
    - - ควรได้รับไอโอดีน เพิ่มอีกวันละ 50 μg
      - ป้องกันการขาดและให้ทารกได้รับไอโอดีนที่เพียงพอ
    - - วิตามิน A เพิ่มอีกวันละ 375 μg
      - วิตามิน D ท่ากับก่อนตั้งครรภ์ คือ 5 μg
      - วิตามิน B1 เพิ่มอีก 0.3 mg
      - วิตามิน B2 เพิ่มอีก 0.5 mg
      - วิตามิน C เพิ่มอีกวันละ 35 mg
    - - ต้องการวันละ 500 μg
      - ตับ ผักใบเขียว บร็อคโครี่ มันเทศ ขนมปังที่ท าจากข้าวสาล
    - - วันละ 8-10 แก้ว เพื่อให้การหลั่งน้ำนมมากขึ้น
  - - - เนื้อสัตว์ ประมาณ 180-240 กรัมต่อวัน
      - ผัก อย่างน้อยวันละ 6 ทัพพ
      - มนมสด อย่างน้อยวันละ 2 แก้ว
      - ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 6 ส่วน
      - ไข่ วันละ 1 ฟอง
      - ไขมันหรือน้ำมัน วันละ 3 ช้อนโต๊ะ
      - ข้าวและแป้งชนิดต่างๆ วันละ 9-10 ทัพพี
- - - - ข้าวผัดปูใส่ไข่ 1 จาน
      - แกงจืดมักกะโรนีกุ้ง 1 ถ้วย
      - เต้าส่วน
      - อาหารว่าง กล้วยน้ำว้า 1 ผล
    - - ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
      - แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ 1 ถ้วย
      - ผัดเปรี้ยวหวานปลา 1 จาน
      - ส้ม 2 ผล
      - อาหารค่ำ นมสด 1 แก้ว
    - - ข้าวสุก 1 ถ้วยตวง
      - แกงจืดต าลึงหมูสับ 1 ถ้วยตวง
      - ไข่เจียว 1 ฟอง
      - มะละกอสุก 1 ชิ้น
      - อาหารว่าง นมสด 1 แก้ว
- - - - อย่างน้อยวันละ 1-2 กรัมต่อน้ าหนักตัว 1 kg
    - - วันละ 6-8 แก้ว
    - - ช. 2,300-2,400 kcal/วัน
      - ญ. 1,850-2,000 kcal/วัน
    - - วิตามิน A,B2,C
    - - แคลเซียมและฟอสฟอรัส,ธาตุเหล็ก,ไอโอดีน
  - - - อาหารกลางวัน
        
        บะหมี่หมูแดง
        
        อาหารว่างบ่าย นม 1 แก้ว ส้มโอ 2 กลีบ เเครกเกอร์ 4 แผ่น
      - อาหารเย็น
        
        ข้าวสวย 4 ทัพพ
        
        แกงส้มกุ้ง
        
        ปลาทอด 2 ช้อนกินข้าว
        
        แอปเปิ้ล 1 ผลเล็ก
      - อาหารเช้า
        
        ขนมปัง ไข่ดาว-แฮม
        
        น้ำส้มคั้น 1 แก้ว (ส้ม 6 ผล)
        
        อาหารว่างเช้า ฝรั่ง 1/2 ผล
    - - อาหารกลางวัน
        
        ผัดคะน้าหมู
        
        ต้มยำทะเลน้ำใส
        
        ข้าวสวย 3 ทัพพี
        
        น้ำแตงโมปั่น 1 แก้ว
      - อาหารเย็น
        
        ต้มข่าไก
        
        ปลานึ่งจิ้มแจ่ว
        
        ข้าวสวย 3 ทัพพี
        
        ฝรั่ง 1/2 ผลกลาง + ส้มโอ 2 กลีบ
      - อาหารเช้า
        
        ก๋วยจั๊บ
        
        ส้มเขียวหวาน 2 ผล
        
        อาหารว่างเช้า นมพร่องมันเนย 1 กล่อง (240 ml)
- - - - ข้าวบดละเอียด 3 ช้อนกินข้าว
      - ผักบดครึ่งช้อนกินข้าว
      - ไข่แดงครึ่งฟอง สลับกับตับบด 1 ช้อนกินข้าว หรือ เนื้อปลาบด 2 ช้อนกินข้าว
      - ผลไม้สุก 2 ชิ้น หรือกล้วยน้ าว้าสุก 1 ผล
    - - ไข่ทั้งฟอง และเนื้อปลา 2 ช้อนกินข้าว หรือเนื้อหมู 2 ช้อนกินข้าว
      - ผักบด 2 ช้อนกินข้าว
      - ข้าวสุกนิ่มๆ 5 ช้อนกินข้าว
      - ผลไม้สุก 2-3 ชิ้น หรือส้ม 1 ผล
    - - ไข่ทั้งฟอง และเนื้อหมู 2 ช้อนกินข้าว หรือตับ 1 ช้อนกินข้าว
      - ผักบด 2 ช้อนกินข้าว
      - ข้าวสุกนิ่มๆ 5 ช้อนกินข้าว
      - ผลไม้สุก 3-4 ชิ้น หรือกล้วยน้ าว้า 1 ผล
    - - ข้าวบดละเอียด 4 ช้อนกินข้าว
      - ไข่ทั้งฟอง สลับกับเนื้อปลา 2 ช้อนกินข้าว หรือเนื้อหมู 2 ช้อนกินข้าว
      - ผักบด 1 1/2 ช้อนกินข้าว
      - ผลไม้สุก 2-3 ชิ้น หรือส้ม 1 ผล
- - - - น้ำหนักแรกคลอดของทารกต่ำ
      - มีภาวะแทรกซ้อนระหว่างตั้งครรภ์
      - มีผลต่อการเจริญเติบโตของสมอง
      - สมองมีขนาดเล็กกว่าปกติ
  - - - (จาก 10 มล. >> 5 ลิตร / น้ำหนัก จาก 70 กรัม >> 1,100 กรัม)
    - - “อาการแพ้ท้อง” (morning sickness)
    - - ครรภ์ใกล้ครบกำหนด เลือดเพิ่ม45%
      - plasmaเพิ่มขึ้น มากกว่า เม็ดเลือดแดง
        
        เลือดมีความเข้มข้นลดลง>>ภาวะซีด/โลหิตจาง
    - - estrogen และ progesterone เพิ่ม
    - - ฮอร์โมนเปลี่ยนแปลง
        
        แน่นท้อง ท้องอืด คลื่นไส้ อาเจียน
      - หญิงตั้งครรภ์มักกินอาหารที่มีกากใยน้อย และออกกำลังกายไม่พียงพอ
      - ก่อนคลอดกทารกในครรภ์มีขนาดใหญ่ไป
        กดทับลำไส้ ทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้น้อย
  - - - คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน จากเนื้อสัตว์ นม ไข่ ข้าว
      - ควรหลีกเลี่ยง ขนมหวานจัด น้ำอัดลม อาหารทอด หมูติดมัน กะทิ
    - - กอนอาหารโปรตีนจากภาวะปกติ 10-14 กรัมต่อวัน
    - - ควรได้รับแคลเซียม วันละ 1,200 mg เพิ่มจากปกติซึ่งได้รับ 800 mg/day
    - - แพทย์จะให้กินยาที่มีธาตุเหล็กร่วมด้วย
        โดยเฉพาะ 3 เดือนก่อนคลอด(วันละ 60 mg)
    - - อาหารทะเลต่างๆ / ควรใช้เกลือชนิดที่
        มีไอโอดีนในการปรุงอาหารทุกวัน
      - ควรได้รับไอโอดีนวันละ 175 μg
    - - ควรได้รับโฟเลทวันละ 500 μg (เพิ่มจากปกติซึ่งได้รับ 150 μg)
      - ผลไม้ ผักใบเขียว ถั่ว
    - - เพิ่มจากเดิมวันละ 0.6 mg เป็นวันละ 2.6 mg
    - - เพิ่มเป็นวันละ 80 mg
    - - ควรได้รับวิตามินเอวันละ 800 μgRE
      - หลีกเลี่ยงการเสริม
        วิตามิน A ในระยะ 3 แรกของการตั้งครรภ
    - - ์ร่างกายต้องการวิตามิน D วันละ 10 mg
      - ได้รับมากเกินไปอาจท าให้ทารกมีภาวะแคลเซียมในเลือดสูงอย่างรุนแรง
- - - - จะไม่ลองกินอาหารที่ไม่เคยกิน
      - กินอาหารไม่เป็นเวลา มัวแต่เล่นจนลืมกิน
      - เล่นมากจนเพลียไม่อยากกินอาหาร
      - เลือกกินอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ
- - - - ไม่เกินวันละ 2,250 และ 1,850 kcal หรือ 30 kcal/kg
    - - 1 กรัมต่อน้ าหนักตัว 1 kg/day
      - นมวันละ 1 แก้ว
      - ไข่อาทิตย์ละ 3 ฟอง
    - - ไม่ควรเกิน 30% ของพลังงานทั้งหมด
    - - ควรได้รับ 55% ของพลังงานทั้งหมด
    - - ุชายต้องการ 700 และหญิงต้องการ 600 μgRE
    - - วันละ 5 μg
    - - วันละ 10 และ 8 mg
    - - วันละ 80 และ 65 μg
    - - ควรได้รับ วันละ 60 mg
    - - วันละ 2.2 และ 2.0 mg
    - - ควรได้รับ วันละ 2.0 μg
    - - วันละ 175 และ 150 μg
    - - วันละ 1,000-1,500 mg
    - - วันละ 10 mg
    - - วันละ 15 mg
- - - - คาร์โบไฮเดรตร้อยละ 55 , โปรตีนร้อยละ 15 , ไขมันร้อยละ 30
    - - วันละ 1 กรัมต่อน้ าหนักตัว 1 kg
    - - 800 mg/day เนื่องจากในระยะนี้ไม่มีการสร้างกระดูกเพิ่มขึ้น
    - - 1,500-2,000 ml/day
  - - - ผัดเซียงไฮ้ทะเล 1 จาน
      - กล้วยหอม 1 ผล
      - อาหารว่างบ่าย ขนมซ่าหริ่ม 1 ถ้วย
    - - ต้มยำปลากะพง 1 ถ้วย
      - ผัดผักรวม 1 จาน
      - ข้าวสวย 1 จาน
      - ส้มโอ 2 กลีบ
      - อาหารว่าง นมพร่องมันเนย 1 ถ้วยตวง
    - - ต้มจืดเลือดหมูต าลึง
      - ไก่ทอด
      - ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วยตวง
      - ชมพู่ 2 ผล
  - - - ชา กาแฟ น้ าอัดลม และช็อกโกแลต
      - แอลกอฮอล
      - เนื้อสัตว์ติดมัน , เครื่องในสัตว์
      - น้ำตาล อาหารที่มีเกลือ และอาหารที่มีโซเดียมสูง