Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Закрытие цеха - Coggle Diagram
Закрытие цеха
Сложности
Ограниченное место на Фокина
Нехватка морозильных камер для хранения
5кВт плиты некуда ставить
Отсутствие места для сухого склада
Отсутсвие места для разделки мяса
Отсутсвие места для дефроста
Отсутствие офиса
Поиск сотрудников в ночные смены
Логистика
Организация регулярных поставок
Отсутствие оперативной доставки
Бесперебойная работа кафе
Своевременная передача смены
Ограниченное время для приготовления заготовок
Большая нагрузка на Хабаровск
Выгода
Отказ от аренды
Сокращение ФОТ
Продажа оборудования
Продажа в ночное время
Отказ от ТО оборудования
Расходы
Аренда склада под временное хранение оборудования
Увеличение расходов на логистику
Возможности
Организация пространства
Поднятие стелажей на верхний уровень