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Procesos Industriales Introducción y…
Procesos Industriales
Introducción y generalidades
Diagrama de procesos
Representación gráfica o símbolos, o secuencia
a seguir para obtener un producto
Procesos Unitarios
Cambio químico
Clasificación
Precipitación
Aparición de una fase sólida en el seno de una disolución se produce cuando la concentración de poluto supera la máxima posible.
Electrólisis
Descomposición de sustancias que se encuentran disueltas o fundidas al paso de la corriente eléctrica. El proceso tiene lugar en una cuba electrolítica, de manera de que sobre el electrodos positivo y negativo se depositan los iones negativos y positivos respectivamente.
Hidrogenación
Reacción química entre el hidrogeno molecular y un compuesto orgánico en presencia de catalizadores.
Halogenación
Consiste en insertar un átomo de cualquier halógeno en una cadena de compuesto orgánico por desplazamiento de una doble ligadura.
Caustificación
Proceso unitario que implica al carbonato sódico con cal y la producción electrolítica de sosa cáustica con sal común produciendo hidróxido sódico.
Polimerización
Es el proceso en el cual se forman productos de alto peso molecular a partir de materias primas de bajo peso molecular.
Sulfhidración
Es un proceso de adicionar un reactivo que contenga sulfuro de hidrogeno.
Reducción
Proceso químico caracterizado por la aceptación de electrones por parte de una molécula, átomo-ion.
Saponificación
Es un proceso químico por el cual los esteres se desdoblan en ácidos y alcohol por acción del agua son acciones reversibles, muy lentas y en general catolizadas por ácidos minerales o por alcalisis.
Sulfonación
Introducción del radical sulfurilo en un compuesto orgánico. Proceso mediante el cual un sustrato orgánico que cuenta con un átomo de carbono u oxígeno en capacidad de donar electrones, reacciona con un agente sulfonante como el SO3 para obtener un sulfonato.
Fermentación
Conjunto de reacciones químicas por las que una sustancia orgánica se transforma en otra por medio de ciertos microorganismos y generalmente va acompañada de gases.
Nitración
Es un proceso químico general Introducción del radical nitro en un compuesto orgánico, formado por nitro compuestos.
Combustión
Reacción química entre una sustancia oxidante (comburente) y otra reductora (combustible) con desprendimiento de calor y eventualmente de luz.
Oxidación
Proceso por el cual una especie química pierde electrones simultáneamente a la ganancia de los mismos por otra sustancia.
Operación Unitaria
Cambio físico
Clasificación
Cristalización
Es un proceso físico por el cual se forma un sólido, el cristal, a partir de un gas, un líquido o una disolución, en el que los iones, átomos o moléculas están altamente organizados.
Agitación
Es una operación que consiste en forzar un fluido por medios mecánicos para que adquiera un movimiento circulatorio en el interior de un recipiente.
Evaporación
Es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido hacia un estado gaseoso.
Filtración
Es la separación de sólidos en una suspensión a través de un medio mecánico poroso, también llamados tamiz, criba, cedazo o filtro.
Transferencia de calor
Es un fenómeno físico que consiste
en el traspaso de energía calórica de un medio a otro.
Secado
Es un método de conservación de alimentos, consistente en extraer el agua de estos, lo que inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta la putrefacción.
Flujo de fluidos
Movimiento o circulación de un fluido
sin alterar sus propiedades físicas o químicas
Destilación
Es el proceso de separar los componentes o sustancias de una mezcla líquida mediante el uso de la ebullición selectiva y la condensación.
Separación de membrana
Es un método de separación física que permite separar moléculas de diferentes tamaños y características.
Absorción
Es la operación unitaria que consiste en la separación de uno o más componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente líquido el cual forma solución
Centrifugación
Es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad por medio de una fuerza giratoria.
Trituración
Es un proceso que consiste en reducir el tamaño de las partículas de una sustancia por la molienda
Extracción líquido - líquido
Consiste en la separación de una sustancia que puede disolverse en dos disolventes inmiscibles o parcialmente miscibles con distinto grado de solubilidad .
Adsorción
Es un fenómeno físico, en donde un compuesto en fase líquida o gaseosa entra en contacto con un sólido adsorbente y se adhiere a la superficie del mismo, mediante una fuerza física.
Lixiviación líquido - líquido
Es la separación de dos sustancias miscibles o polares (yodo+agua) entre si por medio de una tercera sustancia.
Separación físico -mecánica
Es la separación económica y eficaz de sustancias cualesquiera en estado sólido y líquido en algunos casos,