Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN TẠO BỘT CHỨA FLAVONOID TỪ HOA ĐẬU BIẾC - Coggle Diagram
KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN TẠO BỘT CHỨA FLAVONOID TỪ HOA ĐẬU BIẾC
Flavonoid(2)
Lượng flavonoid có trong hoa đậu biếc là bao nhiêu?
Trong dung môi nước (cho tiết về cách làm)
Trong dung môi hữu cơ: Ethanol (chi tiết về nồng độ)
Lựa chọn:
Dung môi nào? Dãy dung môi sẽ khảo sát?
Nhiệt độ? Dãy nhiệt độ được chọn?
Thời gian? Dãy thời gian sẽ sử dụng?
Tỉ lệ mẫu?
(giải thích tại sao lại chọn lựa dãy trên để khảo sát)
Phương pháp định lượng Flavonoid tổng số:
Nêu rõ phương pháp sử dụng, hàm lượng, các chất được sử dụng.
Lựa chọn chất chuẩn/dung môi sẽ sử dụng để dựng đường chuẩn.
Các công thức tính toán (hiểu rõ, làm rõ)
Phương pháp - điều kiện khảo sát tạo bột (5)
Nhiệt độ sử dụng để sấy mẫu
Các phương pháp sấy mẫu
Hiệu suất thu bột
Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa (3)
Phương pháp được sử dụng: DPPH
Chi tiết về phương pháp và cách tiến hành sử dụng.
Lựa chọn chất chuẩn/dung môi sử dụng để dựng đường chuẩn.
Công thức tính toán hiệu quả % bắt gốc tự do.
IC50; EC50 (khác biệt thế nào chọn cái nào thì được)
Các tính chất của sản phẩm bột cần khảo sát (6)
Độ hòa tan trong nước
Đánh giá chất lượng sản phẩm bằng phương pháp thị yếu
Đánh giá cảm quan bằng phương pháp điểm thị hiếu theo thang điểm Hedonic (Hà Duyên Tư, 2006)
Hạn sử dụng của sản phẩm
Độ ẩm của sản phẩm
Được xác định bằng phương pháp sấy đến khối lượng không đổi (TCVN 4415:1987)
Đo bằng máy đo độ ẩm
Nguyên liệu (4)
Hoa đậu biếc tươi từ:
Thời gian thu hái dự kiến
Số lượng dự kiến
Đại cương về hoa đậu biếc (1)
Danh pháp, tính chất có trong hoa đậu biếc
Những tìm năng đã được những nghiên cứu trước tìm hiểu trong các lĩnh vực như thế nào?
Hiện nay độ tìm năng ứng dụng của nghiên cứu mình sẽ thực hiện (Mục tiêu nghiên cứu)
Dự đoán kết quả (7)
Tính mới của nghiên cứu
Kết quả được dự đoán trước
Những hạn chế, bất cập hay những vấn đề còn tồn đọng chưa được giải quyết