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Economía Agroalimentaria - Coggle Diagram
Economía Agroalimentaria
Introducción A La Economía
Economía y Sistemas económicos
Un sistema económico es una forma de organización de la economía que una sociedad lleva a cabo para gestionar y administrar los recursos de los que dispone.
La demanda y la oferta
La oferta es la cantidad total de bienes y servicios disponibles en el mercado libre. La demanda, en cambio, es la cantidad total de bienes y servicios disponibles necesarios para cubrir la necesidad real en el mercado libre.
El mercado y el precio
El precio de mercado es el valor monetario que se le asigna a un bien (un producto o un servicio) por parte de la empresa que lo ofrece y, por tanto, puede decirse que es el precio que los consumidores o clientes están dispuestos a pagar, en un mercado libre, competitivo, para obtener ese producto o servicio.
El papel del Estado en la economía
El Estado tiene un rol fundamental: Asegurar las condiciones internas para un buen desarrollo de la economía y solucionar los diferentes problemas económicos de carácter nacional. Para cumplir con tales objetivos cuenta con instituciones técnicas y especializadas que protegen el funcionamiento de la economía.
La defensa de la competencia
Defender la competencia significa trabajar para preservar el funcionamiento competitivo del mercado, fomentar la mejora de este funcionamiento y procurar que sus beneficios lleguen al conjunto de la sociedad.
La Empresa Y El Empresario
El empresario en la economía.
El empresario es aquella persona que se encarga de la dirección y gestión de una compañía, negocio o industria. Su finalidad es la obtención de beneficios económicos.
es la persona encargada de la gestión y dirección de una empresa o negocio. Toma las decisiones estratégicas, fijando los objetivos y determinando los medios que se van a usar para alcanzarlos.
La empresa: concepto y función económica.
La empresa es una organización: dotada de una estructura interna según determinada relación de autoridad o con una «jerarquía», es decir, con una función directiva o empresarial
La empresa es una unidad de producción: combinando un conjunto de factores económicos, según una acción planeada y que a través de un proceso de transformación obtiene unos productos o servicios.
La empresa es un sistema social: conjunto de personas que mantienen unas relaciones formales e informales, una comunicación, con sus correspondientes motivaciones y comportamientos individuales y de grupo, configu rando determinada cultura y relaciones de poder.
Elementos de empresa
Capital físico: elementos materiales que pertenecen a la empresa.
Capital humano: personas que trabajan en la empresa. Aquí encontramos los trabajadores
Capital financiero: el dinero de la empresa. Hay que contar también las deudas que otros han contraído con ella.
Formas jurídicas de empresa.
La forma jurídica de una empresa es la identidad que tiene legalmente, teniendo en cuenta la responsabilidad que tendrán sus socios frente a la Ley.
Organización De La Empresa
principios de la organización
Los principios de la organización son un conjunto de principios que constituyen la base para que una empresa opere de forma adecuada y esto le ayude a que pueda alcanzar los objetivos establecidos en forma rápida y eficaz.
Modelos de organización
Estructura funcional: Es la más común, basada en la habilidad de cada persona, ideal para empresas con un mediano o un alto número de trabajadores.
Estructura lineal: Es el modelo común de las pequeñas y medianas empresas. En este caso la línea de autoridad es más clara, pues se trata de un alto directivo (gerente o dueño) que controla y supervisa varios niveles organizacionales.
Estructura divisional: Divide a la compañía en departamentos funcionales, mejor llamados divisiones o unidades, con una cadena de mando única.
Estructura por proyecto: Es aquella enfocada a un proyecto, proceso u objetivo en específico dentro de la organización.
el organigrama
El organigrama es la representación gráfica de la estructura organizacional y el capital humano de una organización, que muestra la línea de reporte de todos los puestos y empleados, así como la relación entre los diferentes departamentos.
Gestión de recursos humanos.
La Gestión de Recursos Humanos (RRHH) define los procesos por los cuales las empresas planifican, organizan y administran las tareas y activos relacionados con las personas que conforman la organización.
La Actividad Financiera De La Empresa
La estructura financiera de la empresa: activo y pasivo.
La estructura financiera de una empresa es la forma y el peso que posee en la composición del balance, tanto el patrimonio neto como el pasivo.
El activo engloba todas las propiedades tangibles e intangibles, además de los derechos de cobro y las divisas que tenemos en bancos o caja. Por otra parte, el pasivo y el patrimonio neto nos dice cómo y en qué cantidad se ha financiado todo el activo de la empresa.
Las cuentas anuales de la empresa.
Las cuentas anuales son los documentos contables que cada 12 meses recopilan la información financiera de una empresa. Las empresas están obligadas a presentarlas en el Registro Mercantil.
El balance de la empresa.
El balance de situación de la empresa se crea colocando en las columnas correspondientes, la del activo y el pasivo, todos los bienes u obligaciones con las que cuenta en ese momento determinado. Para poder calcular el balance de situación deben sumar todos los elementos del activo y todos los del pasivo.
La cuenta de pérdidas y ganancias.
La cuenta de pérdidas y ganancias también se denomina Cuenta de Resultados. Es la cuenta contable que recoge las diferentes partidas de gastos, ingresos, pérdidas y ganancias derivadas de las operaciones realizadas por la empresa.
Fundamentos De Gestión De Actividades
El Marketing Mix.
El marketing mix es un análisis de estrategia de aspectos internos y desarrollado comúnmente por las empresas. Se tienen en cuenta cuatro variables principales del negocio: producto, precio, distribución y promoción.
Esta estrategia es también conocida como las "4Ps", dado que en su origen anglosajón se conoce como: price (precio), product (producto), place (distribución) y Promotion (promoción).
Precio: En esta variable se establece la información sobre el precio del producto al que la empresa lo ofrece en el mercado.
Productos: Esta variable engloba tanto el producto (core product) en sí que satisface una determinada necesidad, como todos aquellos elementos/servicios suplementarios a ese producto en sí.
Distribución: En esta variable se analizan los canales que atraviesan un producto desde que se crea hasta que llega a las manos del consumidor.
Promoción: La promoción del producto analiza todos los esfuerzos que la empresa realiza para dar a conocer el producto y aumentar sus ventas en el público, por ejemplo: la publicidad, las relaciones públicas, la localización del producto, etc.
La Gestión Comercial De La Empresa
La función comercial es un subsistema dentro la empresa, es la encargada de llevar a cabo la relación de intercambio de la organización con el mercado
El producto agroalimentario.
El Sistema Agroalimentario son todas las actividades relacionadas con la producción y distribución de productos alimentarios y, en consecuencia, al cumplimiento de la función de la alimentación humana en una sociedad determinada.