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Aula 3: Rotina e higiene de ordenha, Boas práticas de produção - Marcos…
Aula 3:
Rotina e higiene de ordenha
IMPORTÂNCIA
Controle
de mastite
Prevenir novos casos de mastite
Qualidade do leite
1) Segurança (resíduos)
2) Higiene (CBT)
3) saúde do úbere (CCS)
4) composição (gordura e proteína)
Eficiência de ordenha
Princípios de ordenha ótima
treinamento de ordenhadores;
higiene: tetos limpos e secos;
estimular a ejeção;
ordenha eficiente e rápida;
prevenção de mastite
deve ser
Rápida
Completa
Gentil/ confortável
Pré-ordenha
Crítico: reduzir
contaminação dos tetos
Luvas
2 Desinfecção pré-ordenha
/pré-dipping
redução contaminação
prevenção de mastite ambiental
Cloro, iodo, clorexidine
3 Crítico: secagem
dos tetos
“Extremidade” dos tetos
Limpeza física
Retirada de desinfetante
1 Diagnosticar
mastite clínica,
Início da ejeção do leite
teste caneca
Crítico:
ótima descida do leite
Colocação das teteiras
Maior fluxo de leite
Menor entrada de ar
Bom Alinhamento
60-90 seg (ocitocina)
reflexo: ejeção do leite
reduzir
Tempo de ordenha
Lesões: hiperqueratose
Distribuição do leite:
alvéolos: 75%
Cisternas: 25%
Crítico: RETIRADA DE
TETEIRAS
Sobre-ordenha: sem fluxo leite
Hiperqueratose tetos
escores 1 e 2
escores 3 e 4
**Ordenha completa:
<120 ml/quarto**
Extrator automático de te
Pós-ordenha: PÓS-DIPPING
Prevenção mastite contagiosa (85%)
Reduz colonização dos tetos
Cloro, iodo, clorexidine
Imersão x spray
EFICIÊNCIA DE
ORDENHA
Mínima contaminação dos tetos
Secagem dos tetos
Descida do leite
Evitar sobre-ordenha
Faz parte das
BPP Leite
Saúde animal
Nutrição
Bem estar animal
Ambiente
Sócio-econômico
Boas práticas de produção - Marcos Veiga - Aula 3/2026