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ALIMENTATION DE L'ENFANT JUSQU'À LA PUBERTÉ - Coggle Diagram
ALIMENTATION DE L'ENFANT JUSQU'À LA PUBERTÉ
PRINCIPES GÉNÉRAUX
RYTHME DES REPAS
3 REPAS /JOUR + 1 GOÛTER
IMPORTANCE DU PET-DEJ ET GOÛTER CAR L'ENFT CHOISIT, CAPACITÉ À SE PRÉPARER TT SEUL
ESSENTIEL POUR LA CROISSANCE
INFLUENCE SUR LA VIE EN COLLECTIVITÉ
LES BONS CHOIX
EAU
VARIÉ ET COLORÉ
LÉGUMES ET FRUITS FRAIS
PS DE PDTS TRANSFORMÉS
LE - DE SUCRES POSSIBLE
DES GRAISSES DE QUALITÉ
NI TROP NI TROP PEU DE PROTÉINES
À ÉVITER
FRUITS À COQUES ET NOYAUX : RISQUE ÉTOUFFEMENT
ALIMENTS ULTRA TRANSFORMÉS : BONBONS, FROMAGES INDUSTRIELS
GOÛTERS TT PRÊTS À EMPORTER
EAUX AROMATISÉES ET SODAS
JUS DE FRUITS MAXI 1 VERRE/JR
CONSEILS PR REPAS
SE METTRE EN TABLE EN FAMILLE
ÉVITER LES GDS VERRES D'EAU
RESPECTER L'APPÉTIT DE L'ENFANT
ASTUCES DE LÉGUMES DS TARTES ET GRATINS, QQS PÉPITES DE CHOC SUR SALADE DE FRUITS
LAISSER LE CHOIX ENTRE DE BONNES OPTIONS
VIGILANCE
BLÉ ET FARINES BLANCHES
LAIT
SUCRE
ÉVITER LES BRIOCHES
ÉVITER PRESSION CAR CRISPATION + COMPLIQUÉ DE FAIRE MANGER L'ENFANT
PÉDAGOGIE NUTRITIONNELLE
REPAS ET COLLATIONS
DINER
EAU
LÉGUMES + CÉRÉALES ET/OU LÉGUMINEUSES ET/OU PROTÉINES
CRUDITÉS OU SOUPE SELON SAISON + HV
+/- LAITAGE OU +/- FRUIT FRAIS
SUPERALIMENTS
TTES LES GRAINES ET LES HV
AIL DANS LA SOUPE
SARRASIN, SPIRULINE
BASES
PT DEJ : FRUITS FRAIS
SUPERALIMENTS
PURÉE D'AMANDE
PRUNEAUX, FIGUES
GRAINES DE CHIA/CHANVRE
POLLEN FRAIS
CACAO CRU
OLÉAGINEUX
OEUF COQUE + TARTINES
PORRIDGE, MUESLI, COMPOTE
FRUIT FRAIS NON-ACIDES
LAITAGE +/- TARTINES
EAU, TISANES, JUS DE LÉGUMES, LAITS VÉGÉTAUX
DÉJEUNER
CRUDITÉS + HUILES
VVP + LÉGUMES VARIÉS + FÉCULENT
1 LAITAGE +/- FRUIT CUIT
SUPERALIMENTS
H.V OMÉGA 3
SPIRULINE
GERME DE BLÉ
CHIA DS LES DESSERTS
EAU
GOÛTER
EAU, TISANE, JUS DE LÉGUMES, LAITS VÉGÉTAUX
FRUITS FRAIS + OLÉAGINEUX
SI GÂTEAUX FAITS MAISON
SMOOTHIE BANANE
SUPERALIMENTS
FARINE COMPLÈTE SS GLUTEN POUR GÂTEAUX
OLÉAGINEUX POUR ÉNERGY BALL
FAMILLES ALIMENTS
GLUCIDES
0 À 1 AN : 45 À 55 %
1 À 3 ANS : 40 À 50 %
PUIS RÉDUIRE 35 À 40 % ADULTE
LIPIDES
0 À 3 ANS : 40 À 50 %
AUGMENTER PROGRESSIVEMENT 40 À 60 % CHEZ ADO
PROTIDES
JUSQU' À 9 ANS : 7 À 15 %
10 À 13 ANS : 9 À 10 %
14 À 17 ANS : 10 À 20 %
LE SUCRE
CONSO DE SUCRE
TX SUPÉRIEUR AUX SEUILS EN FR
HAUTEMENT ADDICTIF
BAISSE DE L'IMMUNITÉ ET SOURCE INFECTIONS
EXCITE SN & GLANDES ENDOCRINES
OBÉSITÉ & DIABÈTE 2
PROVOQUE DES NASH : MALADIE DU FOIE NON ALCOOLIQUE
COMMENT LIMITER
REMPLACER SUCRE AV COMPOTE DS LES YAOURTS
RÉÉDUQUER : LE DESSERT N'EST PAS UNE RÉCOMPENSE
PRÉFÈRER LE FAIT-MAISON
RÉDUITE LA QTÉ DE SUCRE DS LES RECETTES
REMPLACER LES SIROPS PAR DES INFUSIONS ET DILUER JUS
LIRE LES ÉTIQUETTES MENTION "DT SUCRE" LA + FAIBLE POSSIBLE
PAS DE PTDS ULTRASUCRÉS
COMPLÉMENTS ÉVENTUELS
PROBIOTIQUES : BONNES BACTÉRIES POUR INTESTIN
VITAMINE D3 EN GOUTTES
RENFORCER IMMUNITÉ ET SQUELETTE
MULTIVITAMINES