Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
THỰC ĐƠN
LOW CARB - Coggle Diagram
THỰC ĐƠN
LOW CARB
CHẢ LÁ LỐT ÁP CHẢO
-
-
-
-
-
- Thịt lợn xay ướp cùng 3 thìa café muối và ½ thìa café dầu ăn. Trộn đều cho ngấm gia vị.
- Lá lốt rửa sạch, cho thịt lợn xay vào cuộn tròn lại.
- Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi áp chảo cho miếng chả lá lốt chín và thơm là được.
THỊT BÒ XÀO BÔNG CẢI
-
-
-
-
-
-
-
- Thịt bò thái mỏng, nhỏ rồi ướp cùng 1 thìa café muối và 1 thìa café dầu ăn.
- Súp lơ trắng và súp lơ xanh mua về ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch lại. Sau đó cắt khúc vừa ăn.
- Cà rốt thái sợi chỉ dài, to hoặc thái lát chéo ngang thân cà rốt.
- Bắc chảo dầu lên bếp đợi nóng già thì cho thịt bò vào xào chín tái rồi đổ ra bát.
- Tiếp theo cho cà rốt vào xào rồi đến súp lơ trắng và súp lơ xanh. Có thể cho chút nước để rau chín và ngấm gia vị.
- Khi súp lơ và cà rốt gần chín thì đổ thịt bò vào bật lửa to và đảo nhanh tay khoảng 2-3 phút thì nhấc ra. Nêm nếm lại gia vị rồi bày ra đĩa là xong.
ĐÙI GÀ RIM
-
-
- Hành khô, nước mắm, muối, ngũ vị hương
-
- Đùi gà rửa sạch rồi khứa nhẹ để dễ ngấm gia vị.
- Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Ướp đùi gà cùng 3 thìa café ngũ vị hương, 2 thìa café muối, 2 thìa canh nước mắm và hành khô băm nhỏ. Trộn đều để thịt gà ngấm gia vị khoảng 30 phút.
- Bắc chảo dầu ăn lên bếp, đun nóng dầu rồi cho đùi gà đã ngấm gia vị vào rán đều hai mặt.
- Sau đó đổ bớt phần dầu ăn trong chảo ra, cho vào 1 thìa canh nước lọc, 2 thìa café nước mắm rồi đun sôi, vặn lửa vừa đun cho cạn bớt nước, thịt gà chín mềm là được.
-
-
MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG
-
-
-
-
-
- Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc rồi gạt bỏ hết hạt và lõi.
- Thái lát chéo mỏng mướp đắng rồi cho vào một bát tô.
- Đập 3 quả trứng vào một bát khác rồi đánh cho tan.
- Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi cho mướp đắng vào xào sơ.
- Tiếp theo cho trứng vào xào cùng, đảo đều tay để trứng bám quanh hết mướp đắng. Xào đến khi mướp vừa chín là được.
- Thịt bò xào măng+ Canh rau ngót nấu tôm
- Đùi gà rán, canh rau cải
- Thịt heo chiên+ canh bí nấu sườn
- Ức gà chiên, bơ
- Thịt ba chỉ luộc + súp rau củ
- Thịt heo quay + cải bó xôi
- Xúc xích+ trứng + rau
- Thịt bò xào hành+ Canh rong biển
- Lòng gà xào mướp
- Sườn rán+ rau dền luộc
- Cá rán+ Canh cải nấu thịt
HÀNH TÍM NƯỚNG MỞ HÀNH
-
-
-
-
-
-
-
-
- Cà tím mua về rửa sạch rồi dùng tăm xiên xung quanh để khi nướng mau chín hơn.
- Nướng cà tím trực tiếp trên bếp đến khi vỏ cháy xém.
- Pha nước mắm cùng tỏi và ớt băm vào bát con.
- Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, đun nóng dầu ăn trên chảo rồi cho vào bát con trộn cùng hành lá.
- Dùng dĩa hoặc dao tước dọc thớ của cà tím rồi dưới mỡ hành và mắm tỏi ớt lên trên là hoàn thành.
