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SCIENZE - Coggle Diagram
SCIENZE
GLI IDROCARBURI
Gli Alcani sono composti organici costituiti esclusivamente da atomi di carbonio e idrogeno, essi si suddividono in 3 grandi classi
Idrocarburi alifatici: sono costituiti da una catena aperta di atomi di carbonio, sono distinti in saturi se contengono legami semplici, ed insaturi se contengono un doppio legame
idrocarburi alciclici: sono costituiti da una catena chiusa di carbonio, sono saturi se contengono legami semplici, ed insaturi se hanno legami doppi
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Gli alcani a catena lineare che differiscono per lo stesso gruppo atomico costituiscono una serie omologa
Si chiamano isomeri conformazionali o conformeri forme diverse della stessa molecola che interconvertono per rotazione intorno a un legame semplice carbonio-carbonio
I CICLOALCANI: sono idrocarburi a catena chiusa, saturi per la presenza di legami semplici
GLI ALCHENI: sono idrocarburi a catena aperta, insaturi per la presenza di un doppio legame
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LA CHIMICA ORGANICA
I COMPOSTI DEL CARBONIO
Il carbonio è uno degli elementi più diffusi in nature, ed è anche fondamentale nella chimica organica, i composti organici sono composti dal carbonio
L'atomo di carbonio ha proprietà molto importanti, quelle rilevanti sono 5:
1) nel livello energetico esterno sono presenti quattro elettroni singoli con i quali il carbonio forma sempre quattro legami covalenti
2) il suo numero di ossidazione comprendendo tutti i valori tra + e - 4 gli permette di avere infiniti composti
3) il valore medio di elettronegatività fa si che il carbonio non tenda ne a prendere ne a cedere elettroni
4) Il piccolo raggio atomico dell'atomo di carbonio comporta un minimo ingombro sterico che permette legami covalenti singoli, doppi e tripli
5) la grande tendenza alla concatenzaione con altri atomi di carbonio è giustificata dall'assenza nel livello energetico esterno di doppietti elettronici
i composti a catena aperta di carbonio si chiamano acidi, mentre a catena chiusa si chiamano eterociti
L'ISOMERIA
Sono detti isomeri qui composti con la stessa formula molecolare ma diversa forma e diverse proprietà fisiche e chimiche
Gli isomeri di struttura avviene quando due o più composti hanno la stessa forma molecolare ma una diversa sequenza degli atomi oppure una diversa posizione del doppio legame
Gli stereoisomi avvengono quando atomi o gruppi di atomi di due o più composti sono legati tra di loro nella stessa sequenza ma con differente disposizione spaziale
Gli enantiomeri sono due molecole con diversa disposizione spaziale e sono l'uno l'immagine speculare dell'altra ma non sovrapponibili
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