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GESTIONE DELLE OPERATIONS E DEI PROCESSI - Coggle Diagram
GESTIONE DELLE OPERATIONS E DEI PROCESSI
STRATEGIA DELLE OPERATIONS
MODO IN CUI LE RISORSE VENGONO SVILUPPATE PER CREARE VANTAGGIO COMPETITIVO X AZIENDA
LE OPERATIONS SONO LE RISORSE CEH GENERANO PRODOTTIPRODOTTI E SERVIZI
MIGLIORAMENTO PERFORMANCE SUPPLY CHAIN
VIENE DALLA CHIUSURA TRA CIO' CHE SI E' E CIO' CHE SI INTENDE ESSERE. SI INTENDE CHIUSURA DEL GAP TRA PERFORMANCE ATTUALE E PERFORMANCE DESIDERATA
LA MISURAZ DELLE PERFORMANCE E' PREREQUISITO X CAPIRE SE UN'ORGANIZZAZIONE E' SDDISFACENTE O INSODDISFACENTE
USARE 5 PRINCIPALI OBIETTIVI GENERALI DI PERFORMANCE
DA CUI OTTENIAMO MISURE COMPOSITE CHE PERMETTONO DI OTETNERE QUARO COMPLESSIVO PERFORMANCE E MISURE DETTAGLIATE CHE OFFRONO QUADFREO + DESCRITTIVO E COMPLETO
QUALITA'
VELOCITA'
FLESSIBILITA'
AFFIDABILITA'
COSTO
PROGETTAZIONE RETE DI FORNITURA
MAT, COMPONENTI E INFO FLUISCONO ATTRAVERSO LA RETE DI RELAZIONI CLIENTE-FORNITORE, RIGUARDA LA STRUTTURA E COMPETENZE OPERATIONS
FLUSSO E' PROCESSO A 2 VIE IN CUI IN UN SENSO FLUISCONO LE MERCI E NELL'ALTRO LE INFO
MOLTI FORNITORI:
MOLTO COSTOSO
DIFFICOLTA' NEL SVILUPPARE STRETTI RAPPORTI CON I FORNITORI
DIFFICOLTA' NELL'AGGIORNAMENTO DI COMPONENTI
POCHI FORNITORI
FACILITARE L'AGGIORNAMENTO DI COMPONENTI
MENO RESPONSABILITA' DI PROGETTAZIONE E PREASSEMBLAGGIO
FACILITARE SVILUPPO COGIUNTO
COSA DEVE FARE L'AZIENDA AL PROPRIO INTERNO E COSA DEVE ACQUISTARE DALL'ESTERNO?
DECIDERE SE ESTERNALIZZARE O INTEGRARSI VERTICALMENTE (DO OR BUY?)
QUESTA SCELTA DIPENDE DAGLI OBIETTIVI DI PERFORMANCE CHE L'AZIENDA SI PONE.
INTEGRAZIONE VERTICALE: LA MISURA IN CUI UN'ORGANIZZAZIONE POSSIEDE LA RETE DI CUI FA PARTE
ESTERNALIZZARE: COMPRA ESTERNAMENTE UN PRODOTTO O UN SERVIZIO
PROCESSO DI INNOVAZIONE. L'ATTIVITA' DI INNOVAZIONE E' UN PROCESSO E DEVE:
AVERE OBIETTIVI CHIARI
ESSERE STRUTTURATO
ESSERE DOTATO DI RISORSE PER POTER CONSEGUIRE GLI OBIETTIVI.
PROGETTAZIONE DEI PROCESSI
PROGETTARE = DEFINIRE L'ASPETTO, L'ORGANIZZAZIONE E I MECCANISMI DI UNA DETERMINATA COSA PRIMA CHE VENGA COSTRUITA
QUASI TUTTE LE ORGANIZZAZIONI DEVONO DECIDERE LA DIMENSIONE (IN TERMINI DI CAPACITA' ) DI CIASCUNA UNITA' PRODUTTIVA.
UN BASSO UTILIZZO DELL'UNITA' PRODUTTIVA, DETERMINERA' UN COSTO ELEVATO PER I CLIENTI SERVITI
UN ELEVATO UTILIZZO, RIDUCE IL PREZZO PER I CLIENTI SERVITI.
CAPACITA' CORRENTE DELLE OPERATIONS, DIPENDE DA:
MIX DEI PRODOTTI O SEVIZI
DURATA DELL'ARCO TEMPORALE SU CUI E' RICHIESTO L' OUTPUT
SPECIFICHE DELL'OUTPUT
DISPERSIONE DELLA CAPACITA'
L'EFFICACIA COMPLESSIVA DELLE MACCHINE (OVERALL EQUIPMENT EFFECTIVENESS, OEE) E' UN CRITERIO USATO PER VALUTARE LA CAPACITA'. SI BASA SU TRE PERFORMANCE:
LA QUALITA' DEL PRODOTTO/SERVIZIO EROGATO
VELOCITA' DELLA MACCHINA
TEMPO IN CUI LA MACCHINA E' DISPONIBILE AD OPERARE
OEE = A .P.Q A= TEMPO OPERATIVO TOTALE/ TEMPO OPERATIVO DISPONIBILE
P = TEMPO OPERATIVO NETTO / TEMPO OPERATIVO TOTALE
Q = TEMPO OPERATIVO CHE DA' VALORE / TEMPO OPERATIVO NETTO
GESTIONE DELLA CAPACITA': E' LA GESTIONE DELLE DIVERGENZE TRA LA DOMANDA POSTA ALLE OPERATIONS E LA CAPACITA' DI OFFERTA DELLE STESSE.
PER MOLTE TECNOLOGIE, AUMENTARE LA FLESSIBILITA' SIGNIFICA RIDURRE I TEMPI DI ATTREZZAGGIO, CIOE' IL TEMPO NECESSARIO PER MODIFICARE IL PROCESSO NEL PASSAGGIO DA UNA ATTIVITA' ALL'ALTRA. SMED )SINGLE MINUTE EXCHANGE OF DIES) = SOSTITUZIONE DEGLI STAMPI IN UN MINUTO.
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) E' LA GESTIONE DELLE RELAZIONI E DEI FLUSSI TRA LE CATENE DI OPERATIONS E DI PROCESSI CHE PRODUCONO VALORE
SUPPLY CHAIN EFFICENTI: PER PRODOTTI/SERVIZI TRADIZIONALI VIENE ENFATIZZATA L'EFFICENZA.
SUPPLY CHAIN REATTIVE: PER PRODOTTI/SERVIZI INNOVATIVI, VENGONO ENFATIZZATE REATTIVITA' E FLESSIBILITA'
TRA LE AZIENDE CHE CONCORRONO A FORMARE LA SUPPLY CHIAN SI CREANO DELLE DINAMICHE CHE CAUSANO ERRORI, IMPRECISIONI, VOLATILITA': E' IL COSIDDETTO EFFETTO FRUSTA
PICCOLA PERTURBAZIONE AD UN STREMO DELLA CATENA CREA PERTURBAZIONI SEMPRE + FPRTI MAN MANO CHE CI SI AVVICINA ALL'ALTRO ESTREMO