Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Биохимия (наука о химическом составе и химических процессах в организме,…

- - - - Катаболизм (реакции, в процессе
        которых субстраты разрушаются и
        образуются метаболы)
        
        Метаболы (Метаболиты - это малые молекулы, образующиеся в результате химических реакций
        в организме, органе, ткани или клетке из белков)
        
        Аминокислоты
        
        Органические кислоты
        
        Сахара
        
        Нуклеиды
        
        Многие другие классы молекул...
      - Анаболизм (реакции, которые происходят
        с затратами энергии и с использованием
        атомов водорода)
    - - Устойчивое неравновесие
      - Высокая структурная организация (установление равновесия с окружающей средой означает смерть. Высокая структурная организация живых организмов (упорядоченность) необходимы для их роста и выживания)
      - Живые организмы способны извлекать энергию
        из внешней среды. По этой способности делятся на:
        
        Фототрафы (присуща способность
        извлекать энергию из солнечного света)
        
        Гетеротрафы (присуща способность
        извлекать энергию из органических веществ)
      - Саморегуляция
        
        Прямые связи (поступление регуляторного
        сигнала от одного участка к другому)
        
        Обратные связи (сигнал в
        обратном направлении)
        
        Положительные
        
        Отрицательные
    - - Молекулярный
      - Субклеточный
      - Клеточный
      - Тканевой
      - Органный
      - Организменный
      - Биоценнозный
      - Социальный уровень
  - - - Компартменты,
        или клеточные органеллы
        
        Ядро
        
        Митохондрии
        
        Матрикс
        
        Рибосомы
        
        и т.д.
  - - - Функции
        
        Каталитическая
        
        Ферменты (биокатализаторы белковой
        природы всех реакций метаболизма)
        
        Транспортная
        
        Структурная
        
        Защитная
        
        Сократительная
        
        Регуляторная
        
        Запасающая
        
        и другие...
      - Основные разновидности (разделение на виды основано на особенностях строения и функционирования белков)
      - Мономерами белков являются аминокислоты
      - Подразделяются
        
        По составу аминокислот
        
        Неполноценные (определение от противного полноценным: видимо, это те белки, аминокислотный состав которых полностью, или частично не соответствует физиологическим потребностям человека и/или которые не усваиваются организмом человека)
        
        Продукты растительного происхождения
        
        Полноценные (белки, аминокислотный состав которых соответствует физиологическим потребностям человека и которые могут усваиваться организмом)
        
        Пищевые продукты с
        достаточным содержанием
        
        Продукты животного происхождения
        
        Рыба
        
        Яйца
        
        Молочные продукты
        
        Мясо
        
        Продукты растительного происхождения,
        содержащие полноценные растительные белки)
        
        Соя
        
        Бобовые
    - - Гликогенные (Вероятно, это качество некой более общей категории. Требуется уточнение)
    - - Сложные липиды
        
        Серин
  - - - Транспиляция
      - Трансляция
    - - Тирозин
      - Триптофан
      - Серин
      - Глутамат
    - - Глицин
      - Аргинин
      - Метионин
    - - аспартат
      - глицин
      - глутамин
    - - аспартат
    - - Глицин
    - - Кетогенные (что означает кетогенные? Вероятно, это качество некой более общей категории)
  - - - Главные биоэлементы
        
        Углерод (C)
        
        Азот (N)
        
        Кислород (O)
        
        Водород (H)
        
        Фосфор (P)
        
        Сера( S)
        
        Вопрос: каким специфическими качествами обладают эти элементы, исходя из которых их классифицируют биоэлементами.
  - - - Подразделяются (Нужно понимать для чего конкретно были сделаны все эти подразделения. Очевидно, не все из них мне нужны для базового понимания того, как правильно питаться)
        
        по вхожести в состав белков
        
        Небелковые
        
        Цитруллин
        
        Карнитин
        
        ДОФА
        
        5-гидрокситриптофан
        
        Гуанидинацетат
        
        Орнитин
        
        Белковые (В состав белков человека
        входят только 20 α-аминокислот)
        
        Функции
        
        Синтез пуринов (аспартат, глицин, глутамин) и пиримидинов (аспартат)
        
        Синтез порфиринов (глицин), креатина (глицин, аргинин, метионин)
        
        Превращение в углеводы (гликогенные), в кетоновые тела (кетогенные), в сложные липиды (серин)
        
        Синтез гормонов (тирозин, триптофан, серин, глутамат)
        
        Медиаторная (глутамат, глицин)
        
        Включение в пептиды и белки (все включены)
        
        Подразделяются
        
        по возможности
        синтезироваться в организме человека
        
        Незаменимые (не синтезируются в организме
        человека, но необходимы для синтеза белков,
        а так же других важных веществ. Поступают в составе белковой пищи)
        
        10 more items...
        
        Заменимые (могут синтезироваться
        в организме)
        
        1 more item...
        
        Наименование белковых аминокислот,
        входящих в состав организма человека
        
        по химическим группам
        
        Аминогруппа
        
        Карбоксильная группа
        
        По строению радикалов
        
        Алифатические
        
        Аланин
        
        Валин
        
        Лейцин
        
        Изолейцин
        
        Пролин
        
        Метионин
        
        Ароматические
        
        Фенилалалин
        
        Триптофан
        
        Гетероциклические
        
        По растворимости радикалов в воде
        
        Неполярные
        (алифатические, ароматические)
        
        Полярные незаряженные
        
        Серин
        
        Треонин
        
        Тирозин
        
        Аспарагин
        
        Глутамин
        
        Цистеин
        
        Полярные отрицательно
        заряженные
        
        Аспартат
        
        Гутамат
        
        Полярные, заряженные
        положительно
        
        Лизин
        
        Аргинин
        
        Гистидин
      - Связываются между собой, образуя пептидную связь (ковалентную связь, достаточно прочная и самопроизвольно не разрушающаяся в нормальных условиях
  - - - Глутамат
      - Глицин