Prejuízos causados pela mastite
Econômico
Qualidade do leite
Custos diretos
Custos indiretos
Descarte do leite
Custo com tratamento
Descarte de animais
Preço do leite menor
Diminuição da produção de leite pelo animal
Mensuração
Fazenda
Vaca
Quarto mamário
Artigo
Estimativa 1
Estimativa 2
Estimativa 3
Indices ideais entre fev/2011 a jan/2012
Índices reais entre fev/2011 a jan/2012
Índices reais entre fev/2012 a jan/2013
Referência:
Guimarães, J. L. B., Brito, M. A. V. P., Lange, C. C., Silva, M. R., Ribeiro, J. B., Mendonça, L. C., Mendonça, J. F. M., & Souza, G. N. (2017). Estimate of the economic impact of mastitis: A case study in a Holstein dairy herd under tropical conditions. Preventive Veterinary Medicine, 142, 46–50.
CCS
↑ Atividade enzimática
Alteração na secreção celular
Incentivo aos produtores
Alteração da permeabilidade vascular
Programas de bonificação por leite com melhor qualidade
Gordura
Lactose
Proteína
Plasmina
(enzima proteolítica)
Na e Cl
Alteração no rendimento de derivados lácteos
↑ prot do soro
↓ caseína
Pouca alteração
Diminui secreção
Compensação por Na e Cl
CPP
Higiene da produção do leite
Contagem bactérias psicrotróficas
Agentes causadores de mastite
Referência:
MURPHY, S. C.; MARTIN, N. H.; BARBANO, D. M.; WIEDMANN, M. Influence of raw milk quality on processed dairy products: How do raw milk quality test results relate to product quality and yield? Journal of Dairy Science, v. 99, n. 12, p. 10128–10149, 2016. Disponível em: http://dx.doi.org/10.3168/jds.2016-11172.
Grupo 1: José Augusto, Lígia e Kristian