Prejuízos causados pela mastite

Econômico

Qualidade do leite

Custos diretos

Custos indiretos

Descarte do leite

Custo com tratamento

Descarte de animais

Preço do leite menor

Diminuição da produção de leite pelo animal

Mensuração

Fazenda

Vaca

Quarto mamário

Artigo

Estimativa 1

Estimativa 2

Estimativa 3

Indices ideais entre fev/2011 a jan/2012

Índices reais entre fev/2011 a jan/2012

Índices reais entre fev/2012 a jan/2013

Referência:
Guimarães, J. L. B., Brito, M. A. V. P., Lange, C. C., Silva, M. R., Ribeiro, J. B., Mendonça, L. C., Mendonça, J. F. M., & Souza, G. N. (2017). Estimate of the economic impact of mastitis: A case study in a Holstein dairy herd under tropical conditions. Preventive Veterinary Medicine, 142, 46–50.

CCS

↑ Atividade enzimática

Alteração na secreção celular

Incentivo aos produtores

Alteração da permeabilidade vascular

Programas de bonificação por leite com melhor qualidade

Gordura

Lactose

Proteína

Plasmina
(enzima proteolítica)

Na e Cl

Alteração no rendimento de derivados lácteos

↑ prot do soro
↓ caseína

Pouca alteração

Diminui secreção
Compensação por Na e Cl

CPP

Higiene da produção do leite

Contagem bactérias psicrotróficas

Agentes causadores de mastite

Referência:
MURPHY, S. C.; MARTIN, N. H.; BARBANO, D. M.; WIEDMANN, M. Influence of raw milk quality on processed dairy products: How do raw milk quality test results relate to product quality and yield? Journal of Dairy Science, v. 99, n. 12, p. 10128–10149, 2016. Disponível em: http://dx.doi.org/10.3168/jds.2016-11172.


Grupo 1: José Augusto, Lígia e Kristian