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第9章 消化与吸收, 肠腺分泌肠液→小肠, 肝脏(最大的消化腺)分泌胆汁经导管→胆囊或小肠, 胃腺分泌酸性胃液→胃, 胰腺分泌胰液,通过导管→小肠,…
第9章 消化与吸收
9.1 人体消化系统的结构
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9.1.2牙齿与摄食
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恒牙全部出齐共32颗(已包括智齿),不过有些人的智齿终生不长。
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牙本质→组成牙齿的主要结构
牙本质内部有一腔隙,内含牙髓(由小血管和神经组成)
牙本质外侧→牙釉质
牙釉质→人体内最坚硬的结构,经常用牙齿咬坚硬的东西,容易损坏牙釉质,而牙釉质损坏后不能再生
龋齿(俗称蛀牙)就是最常见的一种牙疾
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9.1.3胃和小肠
胃：消化道最膨大的部分，形状像皮囊，位于人体的左上腹部。胃壁有发达的平滑肌层，收缩时能引起胃的蠕动，以研磨与搅拌食物，形成食糜并将它们分批送入小肠。
*胃的内表面有许多皱襞，其中有许多肠腺，能够分泌胃液。功能：暂时贮存食物，初步消化蛋白质和研磨和搅拌食物
小肠：盘曲在腹腔中，长约5-6米，是消化道最长的部分。
一般把小肠分为三段→十二指肠、空肠和回肠。小肠壁有丰富的肠腺，能分泌多种消化液。肠壁和含有平滑肌，能使小肠蠕动。末端连接大肠。
功能： 主要消化食物和吸收营养十二指肠：小肠的起始端，长约十二根手指的宽度(全长约25cm)，因此被称为十二指肠。上连胃，下连空肠。空肠和回肠相连，两者没有明显的分界线。内有胆总管和胰管。胆总管：肝脏分泌的胆汁通过这个开口进入十二指肠。
*胆汁功能为乳化脂肪（物理性消化）
胰管：胰脏分泌的胰液通过这个开口进入十二指肠。
9.2 食物的消化
9.2.2 食物的消化
1.口腔
-食物入口，经过牙齿切断、撕裂、磨碎(物理性消化),舌把食物与唾液搅拌混合成食团，使食物容易下咽
-唾液腺分泌含唾液淀粉酶的唾液，促使少量淀粉分解为麦芽糖(化学性消化）
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3.胃
-胃呈囊状→容纳1~2L食物，食物在此处停留的时间较长
-胃壁的肌肉发达→可以有力地收缩
-胃壁内的胃腺分泌含蛋白酶的胃液→分解食物中的蛋白质
-胃液呈酸性→杀菌、消化、保护胃壁、破坏蛋白质结构
-胃的蠕动→将食物和胃液混合成食糜，食糜借助胃蠕动被推入小肠
4.小肠
-消化腺：肠腺→分泌肠液(含肠淀粉酶、麦芽糖酶、肠肽酶、肠脂肪酶)
-消化腺：胰腺→分泌胰液流入十二指肠(含胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶)
-消化腺：肝脏→分泌胆汁流入十二指肠(不含消化酶，但促进脂肪变成细小微粒)【乳化脂肪】
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5.大肠
-消化道的最后一段,食物残渣、部分水和无机盐等借助小肠蠕动被推入大肠
-大肠起始端→阑尾(蚯蚓状的小盲管,长约7-8cm)
-阑尾管腔细小，如果食物残渣或肠内寄生虫落入其中→易引起阑尾炎
-大肠能蠕动，但没有消化功能，吸收食物残渣中的一部分水分使之形成粪便，并通过肛门排出
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