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Ch6 王品集團—對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
Ch6 王品集團—對食安風暴之因應與反思
劣油風暴對王品集團之影響
消費者失去信心
營收下降、損失大增
品牌形象大受打擊
股價跌入谷底
經營主導權易手
王品集團因應措施
退費機制
向頂新集團求償
新品管三政策
建立二階物料管理制度
成立獨立食安部門
送SGS檢測（檢驗-測試-驗證-查證）
推動「食在安心」認證
簡介
是台灣餐廳最大的連鎖集團，以成為全球最優質連鎖餐飲集團為願景
塑造以人為本、從心出發、看見希望為目標
經營理念：誠實、群力、創新、滿意，藉以激勵員工、滿足顧客、創造最優質的服務品質
劣油風暴
強冠香豬油：以餿水油、廢食用油、回鍋油、飼料油，混製成香豬油
正義香豬油：以黑心油混充食用油製造而成
北海香豬油：以非食用油及飼料油混製成食用豬油
異常交易疑雲
異常交易：公司在公開具有潛在價值的重大資訊前，機構投資人憑其職務或特殊關係的優勢，而能事先知悉，並藉此進行有利的交易行為
事件研究法：相對天數、事件宣告日、事件期
事件發生前，外資出現異常的大量賣超情形，令人強烈質疑有異常交易的疑慮，但從事件研究法的結果判斷，應無人為操作情形
結論
接連三起劣油風暴，使王品集團形象大受打擊，也引起全台消費者對食安問題的關注
王品集團對於危機處理機制顯然還不夠完善，經過食安風暴的影響，應建立完備的危機處理系統，以應對未來的各種問題