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CH6 王品集團 - 對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6 王品集團 -
對食安風暴之因應與反思
簡介
台灣餐廳最大的連鎖集團，已成為全球最優質連鎖餐飲集團為願景
多角化發展（咖啡輕食、火鍋、燒肉、日式、西式）
目標【以人為本，從心出ㄈ，看見希望】
經營理念：誠實、群力、創新。激勵員工，滿足顧客，創造優質服務。
最早投入企業責任
裂油風暴
強冠香豬油：餿水油+廢食用油+回鍋油+飼料油
正義香豬油：黑心油混充食用油製作而成
北海香豬油：非食用油+飼料油
因應措施
退費機制
向原物料(頂新集團)求償
推動【食在安心認證】
新品管三政策
獨立食安部門
建立二階物料管理制度
送SGS檢測（檢驗-測試-檢驗-查證）
劣油風暴影響
失去消費者信任
營收下降
品牌形象受損
股價大跌，跌至谷底
經營主導權易手
異常交易疑雲
公司在公開具有潛在價值的重大資訊前，機構投資人憑其職務或特殊關係而事先知悉，並進行有利的交易
事件研究法：相對攤數、事件宣告日、事件期
事件發生前外資出現大量賣超，令人懷疑有異常交易的可能，但從事件研究法的結果判斷應無人為操作情形。