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LE TRAFORMAZIONI FISICHE DELLA MATERIA - Coggle Diagram
LE TRAFORMAZIONI FISICHE DELLA MATERIA
SISTEMI
porzioni delimitate di materia
omogenei
sistema costituito da 1 fase
es. acqua+ghiaccio
eterogenei
sistema costituito da 2 o più fasi
es. olio+acqua
SOSTANZE PURE
formato da 1 sola sostanza
es. acqua distillata
I MISCUGLI
sistemo con 2 o più sostanze
omogeneo
soluzione
solvente
componente più abbondante
soluto
componente meno abbondante
eterogeneo
fasi fisicamente distinguibili
fasi differenti
la schiuma
gas+liquido
la nebbia
acqua+aria
fumo
solido+gas
emulsione
liquido+liquido
LA SOLUBILITA
quantità massima di soluto che si può sciogliere in una determinata quantità di solvente
soluzioni diluite
piccole quantità di soluto
soluzioni concentrate
elevate quantità di soluto
la concentrazione delle soluzioni
% in m/m (g)
m soluto/m soluzione x 100
% m/V (g/mL)
m soluto/V soluzione
% V/V(mL)
V soluto/V soluzione
METODI DI SEPARAZIONE
FILTRAZIONE
separa solido da liquido/gas
sfrutta differenza stato di aggregazione
funzione solida
precipitato
funzione liquida
filtrato
CENTRIFUGAZIONE
separa miscugli liquidi/solidi
per stratificazione
sfrutta la differenza densità
surnatante
parte sopra ai sedimenti
ESTRAZIONE
sfrutta la diversa solubilità del miscuglio
filtrazione
CROMATOGRAFIA
separazione di miscele di sostanze colorate
fase fissa
lastra
fase mobile
eluente
DISTILLAZIONE
separa miscele omogenee di liquidi
2 passaggi di stato
evaporazione
condensazione
sfrutta la volatilità dei liquidi