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(經營理念, 背景簡述, 企業發展, 食安風暴, 事後爭議, 問題討論) - Coggle Diagram
經營理念
群力 Team Work
創新 Innovation
誠實 Be Honest
滿意 Satisfaction
背景簡述
1993/12/7成立
牛排、鐵板燒、日本料理、鍋物、燒肉、吃到飽，至今超過30個品牌
2014年遭受食安風暴衝擊
企業發展
使命
提供客戶優質餐飲文化體驗
目標
設立短中長期目標發展店數
願景
成為全球最優質的餐飲集團
食安風暴
事件概況
強冠香豬油
餿水油、廢食用油、回鍋油、飼料油
正義香豬油
黑心油混充食用油
北海香豬油
非食用油及飼料油混製
品牌形象受打擊
股價創新低，造成經營主導權換手
事後爭議
危機處理不當
第一時間未做出任何回應
退費處理嚴苛、態度消極
異常交易疑雲
問題討論
相關措施
『食在安心』認證
獨立食安部門
送SGS檢測
二階物料管理制度
後續補救
退費機制
向頂新集團求償