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Insekten als Lebensmittel - Coggle Diagram
Insekten als Lebensmittel
Definition
technologische Aspekte
Aufzucht
Produkte
Regulatorische Aspekte
Novel Food
geltende gesetzliche Regelungen
fehlende gesetzliche Reglungen
physiologische Aspekte
Nährwerte
Aminosäuren
Fettsäuren
Mineralstoffe
Vergleich zu anderen tierischen Produkten
Akzeptanz von Insekten als Lebensmittel
Studie von Oliver Meixer und Leonard Mörl von Pfalzen
Ökologie/Nachhaltigkeit
Futterverwertung
Emissionen
Flächenbedarf
Wasserverbrauch