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CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思
品牌策略
合作創新
模式創新
產品創新
品牌創新：「聚」火鍋，品牌概念設定，傳遞吃火鍋相聚美好印象
品牌概況
以多品牌策略（例如西式、日式、火鍋、燒肉）
價格垂直整合，種類水平整合
是台灣餐廳最大的連鎖集團
危機處理
事後成立食品加工廠
提供退費機制
通過食品安全認證ISO22000、ISO17025
劣油事件
劣油事件影響
消費者信任降低
營收下降
品牌形象受打擊
股價下跌
正義香豬油(2014/10/9~2014/10/22
強冠香豬油(2014/9/13~2014/9/14)
北海香豬油(2014/11/3~2014/11/25)