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GLUTEN
2/2 - Coggle Diagram
GLUTEN
2/2
Aliments riche
en gluten
blé, avoine, orge, seigle, avoine
épeautre, petit épeautre, camus
et dérivés
Amidon de blé, levure boulanger
Germe de blé, herbe de blé
Sauce soja, bière, panaché
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Produits à vérifier
Charcuterie, moutarde, sauce indust
Viandes ac panure, fromage, choco
bonbon, gélatine, pâte à tartiner,
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Trace de gluten
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En revanche
sans gluten
Dextrose de blé, dextrose,
maltodextrose,
maltodextrine, dextrine
glucose, fructose,
sirop de glucose
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