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CH6王品集團－對食安風暴之因應及反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團－對食安風暴之因應及反思
簡介
塑造「以人為本，從心出發，看見希望」
經營理念：誠實、群力、創新、滿意
選擇多樣化：輕食、火鍋、燒肉...
最早投入企業社會責任
是台灣餐廳最大的連鎖集團，以成為全球最優質連鎖餐飲集團為願景
劣油風暴的影響
品牌形象大受打擊
股價跌落谷底
營收下降，損失大增
經營主導權易手
消費者失去信心
因應措施
向頂新集團求償
推動「食在安心認證」
退費機制
新品館三政策：成立獨立食安部門、建立二階物料管理制度、送SGS檢測
劣油風暴
正義香豬油：以黑心油混充食用油製造而成
北海香豬油：以非食用油及飼料油製造
強冠香豬油：以餿水油、廢食用油、回鍋油及飼料油混製而成
異常交易
事件研究法：相對天數、事件宣告、事件期
發生前，出現異常賣超情形，強烈質疑異常交易，事件研究法結果為無人為操作
異常交易：公司在公開具有潛在價值的資訊前，投資人憑其職務的優勢，而事先知悉，並藉此進行交易