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EL ABCD DE LA NUTRICIÓN - Coggle Diagram
EL ABCD DE LA NUTRICIÓN
Evaluación bioquímica
permite
Detectar deficiencias
Excesos de ciertos nutrimentos
incluye
Pruebas físicas
Pruebas bioquímicas
Pruebas moleculares
Pruebas microscópicas
Pruebas de laboratorio
evalúan
Concentraciones plasmáticas de los mismos
Excreción de nutrimentos
en
Orina
Heces
Reservas de nutrimentos
Pruebas funcionales
se divide
Pruebas estáticas
miden
Concentración o la tasa de excreción
de
Nutrimento
Metabolito
Pruebas funcionales
estudia
El adecuado desarrollo de un proceso fisiológico
Evaluación del estado nutrición
comprende
Bioquímicos
Clínicos
Aspectos antropométricos
Dietéticos
sirve para
Un diagnóstico
estático
Conocer los agentes causales
Detectar riesgos
de deficiencias
objetivos
Conocer los agentes causales
Detectar los individuos
en
Riesgo de deficiencias y/o excesos
Conocer del estado nutricio
Medir el impacto
que
Tienen los alimentos en el estado nutricio
requiere
Elementos para su aplicación
Obtención de datos
La realización de una serie de pruebas y mediciones
Aplicación sistemática y ordenada
Evaluación e interpretación de los datos
El establecimiento de un diagnóstico
evalua con
Bioquímicos
Clínicos
Antropométricos
Dietéticos
Evaluación dietética
objetivo
Estimar la cantidad y la calidad de los alimentos
Estimar el consumo de nutrimentos
Compararlo con las recomendaciones
específicas
Conocer los hábitos alimentarios
se hace
Cualitativa
indica si
La dieta
es
Variada
Inocua
Completa
Cuantitativa
evalúa
Características
Equilibrada
Suficiente
se realiza
Utilizando varias herrameintas
destaca
Recordatorio de 24 horas
Encuesta de dieta habituaL
Frecuencia de consumo de
alimentos
Historia dietética
Evaluacón clínico
se realiza
Una entrevista
para
Obtener una "historia nutricia"
Examen físico
se
Detectan signos relacionados con deficiencias
Signos vitales
evalúa
Tensión arterial
Evaluación antropometríca
es
Técnica que se ocupa de medir las dimensiones físicas
permite
Hacer inferencias
Composición corporal
establecen
Los juicios clínicos
para
Definir terapias nutricias
Elaborar un diagnóstico nutricio
Prever riesgos
Crecimiento
Desarrollo físico
se
Utiliza como herramienta
para
Monitorear el impacto de una
intervención nutricia
utiliza
Una serie de mediciones
que
Permiten evaluar al individuo
Establecer correlaciones