La temperatura es una magnitud que mide la energía cinética media de las partículas que forman un sistema. -El kelvin, K, es la unidad de la temperatura en el SI y la que expresa el valor cero en la escala absoluta. -La escala Celsius es la utilizada en la vida cotidiana. En ella, el valor cero se asigna a la temperatura de fusión el hielo, y el valor cien, a la de ebullición del agua. Por esta razón, la unidad en esta escala se conocía tradicionalmente con el nombre de grado centígrado, aunque su denominación correcta es grado Celsius (ºC). -En los países anglosajones; se utiliza la escala Fahrenheit. En esta escala, se asigna el valor 32 ºF al hielo fundente, y 212 ºF al agua en ebullición.
